St. Kilian The Spirit of – Batch No. 4 Fassgelagerter Malzbrand 45%

Für die 4. Abfüllung des fassgelagerten Brands hat sich St. Kilian wieder etwas ganz Besonderes überlegt:

THE SPIRIT OF ST. KILIAN – BATCH 4 gereift in Ex Islay Barrels, Ex Bourbon Quarter Casks & neuen Fässern aus amerikanischer Weißeiche.

Die 3000 Flaschen des sommerlichen Spirits gibt es exklusiv nur bei wenigen ausgewählten Händlern zu kaufen.

Für die aufwendige – und teure – Fassherstellung hat sich St. Killian ganz bewusst entschieden. Denn: Aufgrund des geringeren Volumens im Verhältnis zur Oberfläche ist der Kontakt des Spirits mit dem Holz bei kleinen Fässern viel intensiver. Die Folge: Das Destillat reift in etwa dreimal so schnell, in gerade einmal 2 Jahren kann es so in seiner Komplexität schon mit jahrelang gelagerten Bränden aus großen Fässern mithalten. Das Ergebnis ist ein temperamentvoller Brand. mit sanftem Rauch. Mit dem malzig-fruchtigen Charakter, der typisch für alle unsere Spirits ist.

Besonderes: Erste rauchige abfüllung! Fassgelagerter Malzbrand, Stark limitiert auf 3000 Flaschen!

Land Deutschland

• Destillerie St. Kilian

• Abfüller St. Kilian

• Kollektion Batch No. 4

• Alkoholgehalt 45%

• Alter 16 Monate

• Destilliert als New Make destilliert im Jahr 2016
  

• Abgefüllt 06.2018

• (abgefüllt als fassgelagerter Malzbrand mit 45 % vol.)

• Fasstärke nein

• Fasstyp gereift in Ex Islay Barrels, Ex Bourbon Quarter Casks & neuen Fässern aus amerikanischer Weißeiche

• Gefärbt nein

• Kühlgefiltert nein

• Farbe kräftiges Strohgelb

• Rauchig ja

• Inhalt 0,35 Liter

Aroma: Zum Start steigen sanfter Rauch und eine leichte Würznote in die Nase, gefolgt vom Duft nach Walnüssen, süßem Malz, einem Hauch geräucherten Speck und Waldkräutern. Dann wird der Rauch kräftiger – ergänzt um ein intensives, spritziges Aroma nach frischen Früchten.

Geschmack: Reife Landäpfel, frische, grüne Gartenbirnen und geröstete Mandeln vermählen sich mit kräftigen, warmen Torfrauchnoten.

Abgang sehr lang, leicht phenolisch, intensiv und weich – wie warmes Marzipan, das am Lagerfeuer genossen wird.

Lieferung wie auf dem Bild ohne Umverpackung.