Old School Malt 31 Jahre Blended Malt Scotch Whisky 43,5% (Signatory Vintage)

1988 gründete Andrew Symington die „Signatory Vintage Scotch Whisky Company Ltd.“ und füllt seitdem exklusive Fässer ganz unterschiedlicher schottischer Brennereien ab. Sein Lager beherbergt mehr als 10.000 Fässer – zum Teil aus Brennereien, die es gar nicht mehr gibt oder die normalerweise ausschließlich Whisky für Blends produzieren. Der Schwerpunkt von Signatory Vintage liegt nach wie vor auf Einzelfassabfüllungen schottischer Whiskys. Für manche dieser „Bottlings“ werden auch zwei – selten mehr – Fässer miteinander vermählt. Die Batches sind dementsprechend klein und stark limitiert. Alle Flaschen tragen genaue Informationen über die Brenn- und Abfülldaten sowie die Fässer.

Alter Schotte! Signatory Old School vereint mindestens 31 Jahre alte Malts

Herausragende Malts der vergangenen Jahrzehnte in einer Flasche vereint: Der Signatory Old School Malt wurde in den 90er Jahren aus 104 Single Malt Scotch Whiskys verschiedener Jahrgänge sorgfältig verblendet, um dann in Sherry Butts zur Perfektion zu reifen. Die jüngsten Bestandteile verbrachten insgesamt jedoch mindestens(!) 31 Jahre in Eichenfässern.

Die Blend-Zusammensetzung dürfte gestandenen Scotch-Fans Freudentränen in die Augen treiben: Mit dabei sind kostbare Single Malts von Brennereien, die heutzutage geschlossen und/oder demoliert sind.
Dazu zählen unwiederbringliche Whiskys von Banff, Brora, Coleburn oder Dallas Dhu, Glen Mhor, Killyloch und Littlemill sowie Lochside und Port Ellen.

Besonderes: Old School Malt Signatory Vintage Blended Malt Scotch Whisky

Sorte / Typ Blended Malt Scotch Whisky

• Land Schottland

• Region Mehrere

• Distillerie Mehrere

• Abfüller Signatory Vintage

• Kollektion Old School Malt
  

• Limitierung 1.148 Flaschen (insgesamt)

• Alkoholgehalt 43,5% vol.

• Alter 31 Jahre

• Abgefüllt 2024

• Fasstärke ja

• Fasstyp Sherry Butts

• Fassnummer Mehrere

• Gefärbt nein

• Kühlgefiltert nein

• Farbe Mahagoni

• Rauchig ?

• Inhalt 0,7 Liter