North British 1991/2020 Cask Strength Sherry Butt #262083 Kirsch Exclusiv! 47,8% (Signatory Vintage)

Kennst Du die ursprüngliche Idee hinter „Signatory Vintage“? Jede der Einzelfassabfüllung von Gründer Andrew Symington sollte die Unterschrift einer prominenten Persönlichkeit erhalten. Noch bevor er einen würdigen Unterzeichner gefunden hatte, war sein erster Single Cask Scotch Whisky – ein Glenlivet 1968 – bereits ausverkauft. Die Unterschriften-Idee verwarf Symington daraufhin, der Markenname blieb. 1988 gründete Andrew Symington die „Signatory Vintage Scotch Whisky Company Ltd.“ und füllt seitdem exklusive Fässer ganz unterschiedlicher schottischer Brennereien ab. Sein Lager beherbergt mehr als 10.000 Fässer – zum Teil aus Brennereien, die es gar nicht mehr gibt oder die normalerweise ausschließlich Whisky für Blends produzieren.

Ausschließlich für den deutschen Markt wurde am 3. Juni 2020 ein Whisky in 559 Flaschen gefüllt, der in dieser Form nur äußerst selten genossen werden kann. Die Lowland-Brennerei North British aus Edinburgh produziert ihre Grain-Destillate überwiegend für die Blend-Industrie – Single Grain Abfüllungen sind daher sehr selten. Einer dieser exklusiven Whiskys hat es geschafft. Stolze 28 Jahre lang ruhte das Refill Sherry Butt Nr. 262083 in Andrew Symingtons Lagerhäusern. Genug Zeit für den 1991 destillierten Single Grain Whisky mit fassstarken 48,1% vol., eine herrliche Fülle an intensiven Aromen zu entwickeln – darunter Noten dunkler, getrockneter Früchte, warmer Gewürze sowie deutliche Holztöne aus dem Eichenfass. Der Whisky für echte Liebhaber ist selbstverständlich weder gefärbt noch kühlfiltriert, sondern verdankt seine herrliche Kupferfarbe der natürlichen Reife.

Besonderes: Seltene Single Grain Abfüllung von North British aus Edinburgh. Specially selected für Kirsch Import!

• Sorte / Typ Single Grain Scotch Whisky

• Land Schottland

• Region Lowlands
• Distillerie North British

• Abfüller Signatory Vintage

• Kollektion Cask Strength Collection Specially selected for Germany by Kirsch Import

• Limitierung 559 Flaschen

• Alkoholgehalt 47,8% vol.

• Alter 28 Jahre

• Destilliert 02.09.1991

• Abgefüllt 03.06.2020

• Fasstärke ja

• Fasstyp Refill Sherry Butt

• Fassnummer #262083

• Gefärbt nein

• Kühlgefiltert nein

• Farbe Kupfer

• Rauchig ja

• Inhalt 0,7 Liter

Aroma: Würzig und leicht süße Trockenfrüchte, polierte Eiche.

Geschmack: Starker öliger Antritt. Sehr kraftvoll auf der Zunge. Reife Kirschen und gekochte Früchte hinzu kommen Mandeln, Marzipan und Holziger Eichenrauch.

Abgang: Sehr langanhaltend und leicht trockener werdend, erneut mit Eiche, Gewürzen und Trockenfrüchten.