Mortlach 2009/2022 un-chill #305108+305109+305120 46% (Signatory Vintage)

Seit 1988 ist Signatory Vintage Abfüller von außergewöhnlichen Whisky-Schätzen und hat sich in dieser für die Whisky-Welt recht kurzen Zeit international in der Branche etabliert. Mit seinen Abfüllungen macht Andrew Symington Genießern Tropfen zugänglich, die ihnen für gewöhnlich verborgen bleiben. Dazu zählen spezielle Jahrgangswhiskys aus einer geschlossenen Brennerei ebenso wie Single Malts aus seltenen Einzelfässern oder Destillerien, die schwerpunktmäßig Whisky für Blends produzieren.

Destilliert in der Mortlach Distillery in der Schotischen Speyside, ruhte der Scotch 13 Jahre lang in drei Hogsheads und wurde 2022 in der Un-Chillfiltered Serie, natürlich ungefiltert, ungefärbt, mit 46% Trinkstärke abgefüllt. Diesen Whisky sollte man nicht verpassen. Er hat eine Fruchtigkeit, die ich in Whiskys selten erlebt habe. Ein wahres Früchtekompott tut sich auf. Immer wieder ein Genuss von Signatory! Eine absolute Empfehlung für einen vernünftigen Preis.

Besonderes: Fruchtiger Single Malt aus drei Hogheads.

Sorte / Typ Single Malt Whisky

• Land Schottland

• Region Speyside
  

• Distillerie Mortlach

• Abfüller Signatory Vintage

• Kollektion Un-Chillfiltered Collection

• Limitierung ja ??Flaschen

• Alkoholgehalt 46%

• Alter 13 Jahre

• Destilliert 02.04.2009

• Abgefüllt 17.06.2022

• Fasstärke nein
  

• Fasstyp Hogshead

• Fassnummer #305108, 305109, 305120

• Gefärbt nein

• Kühlgefiltert nein

• Farbe Glebgold

• Rauchig nein
  

• Inhalt 0,7 Liter

Aroma: Eine milde, runde Nase umschmeichelt die Sinne mit vielen hellen Früchten, Kernobst wie Brine, Apfel und Mango. Das Ganze wird begleitet von einer leichten Vanillenote und einer süßlichen herben Note von dunkler Johannisbeere mit etwas Würze.
Geschmack: Toll! Eine cremige, fruchtige und vollmundige, weiche Textur. Ein wahrer voller Früchtekorb in flüssiger Form umhüllt die Zunge. Von Kernobst über tropischen Früchten bis hin zu dunklen Beeren ist alles dabei! Danach kommt eine etwas dunklere Grundnote mit floralem Heidekraut und Kräutern. (leicht) Vanillesüße und eine ganz leichte trockene würzige Eiche ist auch am Start.

Abgang: Gut mittellang bis langanhaltend und beeindruckend fruchtig, endet er in optimaler Harmonie.