Knappogue Castle 16 Jahre Twin Wood Sherry Cask Finished 40% (Irland / Irish Whiskey)

In Irland wird genauso rege Whiskey produziert wie in Schottland, wobei man davon abgesehen nicht allzu viele Parallelen zwischen den zwei Produktkategorien ziehen sollte. Sie weisen diverse Unterschiede auf, wobei es Produkte gibt, die gekonnt die Brücke zwischen beiden Kategorien schlagen. Der Knappogue Castle 16 Years Twin Wood Sherry Cask Finished Single Malt Irish Whiskey ist ein hervorragendes Beispiel hierfür. Er wurde – im Gegensatz zum Großteil der irischen Whiskeys – einem Finishing im Sherryfass unterzogen, nachdem er mehrere Jahre lang im Bourbonfass lagern durfte. Man merkt es dem edlen Tropfen an, dass er länger in Bourbonfässern ruhte, bevor er einem Finishing im Oloroso-Sherryfass unterzogen wurde

Besonderes: Ein Irischer Whiskey, der für 21 Monate ein Finish erhielt und ihm zu einem Außergewöhnlichen Malt macht.

• Sorte / Typ Single Malt Irish Whiskey

• Land Irland

• Distillerie Old Bushmills

• Abfüller Castle Brands Inc.

• Kollektion Twin Wood

• Alkoholgehalt 40% vol.

• Alter 16 Jahre

• Destilliert 2000-2005

• Abgefüllt 2016-2021

• Fasstärke nein

• Fasstyp Bourbon Barrels + Oloroso Sherry Finish

• Gefärbt ja, mit Farbstoff, E150a Zuckerkulör.

• Kühlgefiltert nein

• Farbe leuchtender Bernstein

• Rauchig nein

• Inhalt 0,7 Liter

Aroma: begeistert mit reichlich Malz, Vanille und dunkler Schokolade.

Geschmack: Den süßen Noten schließt sich ein Beiklang von Eiche und Würze an. Schokolade mit Nuss und etwas Trockenfrucht.

Abgang: Langer und ergiebiger Abgang mit deutlicheren Sherrynoten.