Kilchoman Saligo Bay 46% (2021)

Nach über 124 Jahren ist die Farmbrennerei Kilchoman die erste Neugründung einer Brennerei auf der Insel Islay. Zudem ist Sie die kleinste Brennerei auf der schottischen Insel. Sie hat eigene Felder, eigene Mälzböden und eine eigene Abfüllanlage, das ist bei den Destillerien weltweit mittlerweile eine Seltenheit. Kilchoman hat noch alles um völlig autark Whisky herzustellen und ist – zur Recht – stolz darauf.

Der Saligo Bay reifte in ex-Bourbon Fässern, die ihm nicht nur die goldene Farbe verliehen, sondern auch angenehme Karamell- und Vanillenoten. Wie man es von Islay Whiskys und besonders von Kilchoman kennt, ist er stark rauchig und spricht daher besonders die Freunde des rauchigen Geschmacks an.

Besonderes: Ein schöner rauchiger Malt mit viel Brennerei-Charakter.

• Sorte / Typ Single Malt Whisky

• Land Schottland

• Region Islay

• Distillerie Kilchoman

• Abfüller Originalabfüllung

• Kollektion Distillery Bottling 2021 Edition

• Alkoholgehalt 46% vol.

• Alter nas

• Fasstärke nein

• Fasstyp ex-Bourbon Barrel Casks

• Bottle code SAL 31.3.2021 21/49 , 01.04.2021 21/53

• Gefärbt nein

• Kühlgefiltert nein
  

• Farbe Mais

• Rauchig ja

• Inhalt 0,7 Liter

Aroma: Gekochte Früchte, mit viel Vanille und intensiven Noten von Karamell, hier haben die Bourbonfässer ihr ganzes Potential ausgespielt.

Geschmack: Mundfüllend und süß auf der Zunge, mit Butterscotch, Toffee, etwas Zitrusfrüchte und Torfrauch.

Abgang: Langanhaltend mit Torfrauch und einer schönen Süße.