Kilchoman 2011/2020 Uniquely Islay Series - STR Wine Cask 53,5%

Eigene Felder, eigene Mälzböden und eine eigene Abfüllanlage, das ist bei den Destillerien weltweit mittlerweile eine Seltenheit. Kilchoman hat noch alles um „notfalls“ völlig autark Whisky herzustellen und ist – zur Recht – stolz darauf.

Der Kilchoman Vintage 2011 Uniquely Islay Series – #5/9 – Cask 229/2011reifte in einem Refill Bourbon Barrel und wurde für 9 Monate in einem „STR“ wine cask gefinisht. Der STR-Finish hat ein gewissen Charakter von gerissenem Pfeffer und salzigem Karamell. Alles umgeben von sehr reichhaltigem Rauch.

Besonderes: Kilchoman zeigt was sie alles können.

Sorte / Typ Single Malt Whisky

• Land Schottland

• Region Islay

• Distillerie Kilchoman

• Abfüller Kilchoman

• Kollektion Uniquely Islay Series 2020, An T-earrach

• Limitierung 243 Flaschen

• Alkoholgehalt 53,5% vol.

• Alter 9 Jahre

• Destilliert 12.05.2011
  

• Abgefüllt 12.05.2020

• Fasstärke ja

• Fasstyp STR-Finish

• Fassnummer #5/9 – Cask 229/2011

• Gefärbt nein

• Kühlgefiltert nein

• Farbe Kupfer

• Rauchig ja (stark, ca.50ppm)

• Inhalt 0,7 Liter

Charakter gerissener Pfeffer und salziges Karamell. Alles umgeben von sehr reichhaltigem Rauch.