Kilchoman 100% Islay The 10th Edition 50% (2020)

Eigene Felder, eigene Mälzböden und eine eigene Abfüllanlage, das ist bei den Destillerien weltweit mittlerweile eine Seltenheit. Kilchoman hat noch alles um „notfalls“ völlig autark Whisky herzustellen und ist – zur Recht – stolz darauf. Dementsprechend hat auch der 100% Islay alle nötigen Zutaten direkt vor Ort bekommen. Abgefüllt wird der Malt ohne Kühlfiltration und ohne Zugabe von Farbstoffen. Für die limitierte Abfüllung 100% Islay wird rund ein Drittel der Jahresproduktion der kleinen Brennerei verwendet.

Dies ist die zehnte Edition der jährlich erscheinenden Release, die in einer Kombination aus 39 frischen Bourbon Barrels und 2 Oloroso Sherry Butts aus den Jahren 2007 bis 2010 verwendet wurden. Jedes Fass wurde vom Gründer der Destillerie, Anthony Wills, persönlich für die Abfüllung ausgewählt. So kreiert, schmeckt man mit jedem Schluck ein Stück echter und ehrlicher Handwerkskunst.

Besonderes: Limitierte Abfüllung in der 10. Auflage.

• Sorte / Typ Single Malt Whisky

• Land Schottland

• Region Islay

• Distillerie Kilchoman

• Abfüller Originalabfüllung
• Kollektion 100% Islay, The 10th Edition
• Limitierung 12400 Flaschen

• Alkoholgehalt 50%

• Alter 9 Jahre
• Destilliert 2007 bis 2010
  

• Abgefüllt 2020

• Fasstyp 39 frische Bourbon Barrels, 2 Oloroso Sherry Butts

• Gefärbt nein

• Kühlgefiltert nein

• Farbe Gold

• Rauchig ja 15-20ppm

• Inhalt 0,7 Liter

Aroma: Florale Süße, Vanille, reich an Früchten und angenehmer maritimer Torfrauch mit würzigem Malz.

Geschmack: Zitrus betont mit Vanille, Butterscotch und Ahornsirup über allem etwas Rauch.

Abgang: Ein Sauberer intensiver und langer Abgang, ölig, Süß und mit etwas Torfrauch.