Kilchoman 100% Islay 9th Release 50% (2019)

Eigene Felder, eigene Mälzböden und eine eigene Abfüllanlage, das ist bei den Destillerien weltweit mittlerweile eine Seltenheit. Kilchoman hat noch alles um „notfalls“ völlig autark Whisky herzustellen und ist – zur Recht – stolz darauf. Dementsprechend hat auch der 100% Islay alle nötigen Zutaten direkt vor Ort bekommen. Abgefüllt wird der Malt ohne Kühlfiltration und ohne Zugabe von Farbstoffen. Für die limitierte Abfüllung 100% Islay wird rund ein Drittel der Jahresproduktion der kleinen Brennerei verwendet.

Für die neunte Edition der jährlich erscheinenden Release wurden 43 frische Bourbon Barrels aus den Jahren 2007 und 2009 verwendet. So kreiert, schmeckt man mit jedem Schluck ein Stück echter und ehrlicher Handwerkskunst.

Besonderes: Limitierte Abfüllung.

• Sorte / Typ Single Malt Whisky

• Land Schottland

• Region Islay

• Distillerie Kilchoman

• Abfüller Kilchoman

• Alkoholgehalt 50%

• Alter nas

• Abgefüllt 2019

• Fasstyp First und Refill Bourbon Barrels

• Gefärbt nein

• Kühlgefiltert nein

• Farbe Gold

• Rauchig ja 15-20ppm

• Inhalt 0,7 Liter

Aroma: Bourbonvanille mit einem frischen Duft von Zitrusfrüchten und würzigem Malz.

Geschmack: Zitrus betont mit Vanille, Butterscotch und Ahornsirup über allem etwas Rauch.

Abgang: Ein Sauberer intensiver und langer Abgang, ölig, Süß und mit etwas Torfrauch.