GlenAllachie 2012/2023 Wine Cask Cuvee Barrique 48%

Vorteilhafte Verbindung: Das neue Whisky-Cuvée aus der Hand von Billy Walker

Billy Walker hatte einmal mehr Gelegenheit, sein großes Fingerspitzengefühl für Fässer zu beweisen. Sensibel selektierte und kombinierte die lebende Legende Puncheons, Barriques und Pipes zu einem neuen GlenAllachie Whisky-Cuvée.

Cuvée – das ist Französisch und kommt aus der Winzerwelt. Abgeleitet vom Wort „cuve“ für Fass oder Tank beschreibt es die Vermählung verschiedener Weine, die unter einem Etikett abgefüllt werden. Winzer kombinieren so die Eigenschaften und Aromen bestimmter Weinanbaugebiete oder Rebsorten zu einem köstlichen Gleichgewicht. Das Vorgehen verlangt in der Wein- wie auch der Whiskyherstellung großes Fingerspitzengefühl. Ein Fall für Billy Walker. Seine in über 50 Jahren Erfahrung erlangte Blend-Kunst demonstrierte Billy Walker bereits mehrfach in Form der Whisky-Cuvées für Kirsch Kunden. Jetzt selektierte und kombinierte die lebende Legende Barrels und Barriquefässer zu einer neuen Brennereiabfüllung, dem The GlenAllachie Cuvée Cask Finish 2012/2023. Der Single Malt reifte zunächst in Bourbon Barrels. Für die Veredelung zog Billy Walker verschiedene Barriquefässer aus europäischer Eiche heran. Vertreten sind Rotweinfässer der französischen AOC-Regionen (Appellation d'Origine Contrôlée) Languedoc und Médoc sowie mit Grattamacco und Recioto della Valpolicella vorbelegte Barriques aus Italien. Kunstvoll verschnitten, bietet das limitierte Release ein opulentes Erlebnis mit kräftigen roten Früchten, sanfter Würze und einem Hauch von Zitrusfrüchten.

Besonderes: Billy Walkers neues Whisky-Cuvée 2023

• Sorte / Typ Single Malt Whisky

• Land Schottland

• Region Speyside

• Distillerie The GlenAllachie

• Abfüller Originalabfüllung

• Kollektion Cuvée Wine Cask Finish

• Limitierung ja
  

• Alkoholgehalt 48% Vol.
  

• Alter 10 Jahre

• Destilliert 2012

• Abgefüllt 2023
  

• Fasstärke nein
  

• Fasstyp Bourbon Barrels, European Red Wine Barriques (Finish)

• Gefärbt Nein

• Kühlgefiltert Nein

• Farbe Kupfer

• Rauchig nein

• Inhalt 0,7 Liter

Aroma: Fülle von hellen Früchten, Heidehonig und getrockneten roten Beeren, mit Nuancen von Ingwer, karamellisiertem Gebäck und sanfter Würze.

Geschmack: Schichten von Obstgartenfrüchten, Orangenschale und Honigwabe, gefolgt von Noten von Pflaumensirup, Feigen und glasierten Kirschen.
Abgang: Ein Hauch von Zimt, Ingwer und roten Beeren.