Fettercairn 1988/2018 29 Jahre Cask Strength #2039+2040 55,7% (Signatory Vintage)

1988 gründete Andrew Symington die „Signatory Vintage Scotch Whisky Company Ltd.“ und füllt seitdem exklusive Fässer ganz unterschiedlicher schottischer Brennereien ab. Sein Lager beherbergt mehr als 10.000 Fässer – zum Teil aus Brennereien, die es gar nicht mehr gibt oder die normalerweise ausschließlich Whisky für Blends produzieren. Der Schwerpunkt von Signatory Vintage liegt nach wie vor auf Einzelfassabfüllungen schottischer Whiskys. Für manche dieser „Bottlings“ werden auch zwei – selten mehr – Fässer miteinander vermählt. Die Batches sind dementsprechend klein und stark limitiert. Alle Flaschen tragen genaue Informationen über die Brenn- und Abfülldaten sowie die Fässer. Der Fettercairn kommt ebenfalls mit einer Limitierung auf 389 daher. Ein schwerer, nussiger Fettercairn aus dem Jahr 1988 den man nicht verpassen sollte.

Besonderes: Limitierte Abfüllung mit hohem Alter und vielschichtigen Geschmacksnoten.

• Sorte / Typ Single Malt Whisky

• Land Schottland

• Region Highlands

• Distillerie Fettercairn

• Abfüller Signatory Vintage

• Kollektion Cask Strength Collection

• Alkoholgehalt 55,7 % vol.

• Alter 29 Jahre

• Destilliert 07.12.1988

• Abgefüllt 01.10.2018

• Fasstärke ja

• Fasstyp Hogshead

• Fassnummer #311562+311563

• Gefärbt nein

• Kühlgefiltert nein

• Farbe Gelbgold

• Rauchig ja (leicht bis mittel)
  

• Inhalt 0,7 Liter

Aroma: Birne, kandiertem Apfel, etwas Zimt und Vanille leicht rauchiger Torf mit Haselnuss, Orangenschale

Gaumen: Kräftiger Antritt mit dunkler Schokolade, Kaffee und Torfrauch, Muskatnuss, Minze, Zitrusfrüchte und Trüffel

Abgang: Mittellang bis lang, mit Marzipan und Ananas