Edradour 2009/2021 Ibisco Decanter Sherry Decanter Cask #154 57,9%

Vielfalt von Signatory & Edradour: Neue Köstlichkeit aus dem Ibisco Dekanter.

Jahrgangswhiskys aus einer geschlossenen Brennerei, Single Malts aus seltenen Einzelfässern – für seine Abfüllungen spürt Signatory Vintage exklusive Scotch Whiskys auf. Mehr als 10.000 Hogsheads, Butts und Co. lagern in den Hallen des unabhängigen Bottlers. Über viele Jahre hinweg haben wir enge Beziehungen zur Signatory Vintage Scotch Whisky Company Ltd. aufgebaut, die es uns immer wieder ermöglichen, spannende Abfüllungen nach Deutschland zu holen.

Daher freue ich mich von dieser Abfüllung (leider nur) ein paar Flaschen bekommen zu haben, denn:

In dieser Woche Ende September 2021 kommt der beliebte Edradour aus der Decanter Collection. Von 2009 bis 2021 reifte der Single Malt Scotch Whisky mit einem einladendem Mahagoniton im großen Fasslager von Signatory. Was soll man sagen, in dem Edradour Fass #154, mit (extra) langer Reifung, er ist sooo dunkel gereift, da wird selbst Cola blass. ;-) So eine intensive Farbe ist eher selten! Endlich wieder mal ein Cask, der es mal „in sich“ hatte! Hier erkennt man noch die "alten" Sherryfässer. Vollmundinge Sherryaromen und eine Fassstärke, ein klassich-eleganter Dekanter - alles was das Whisky-Liebhaber-Herz höher schlagen lässt vereint in einer Abfüllung: Das ist der Edradour 2009/2021 Natural Cask Strength! Das sorgt für ein sehr ausgeprägtes Aromenprofil: Würzig, fruchtig und eine schokoladige Süße - zurecht für viele Edradourfans eine der beliebtesten Abfüllungen! Also darf man auch hier beruhigt zuschlagen!

Besonderes: DIE Sherrybombe aus dem Cask #154 mit intensiver und langer Reifung.

• Sorte / Typ Single Malt Whisky

• Land Schottland

• Region Highlands

• Distillerie Edradour

• Abfüller Edradour

• Kollektion Natural Cask Strength

• Limitierung 631 Flaschen

• Alkoholgehalt 57,9% vol.

• Alter 12 Jahre

• Destilliert 17.06.2009

• Abgefüllt 28.07.2021

• Fasstärke ja

• Fasstyp Sherry
  

• Fassnummer #154

• Gefärbt nein

• Kühlgefiltert nein

• Farbe dunkles Mahagoni

• Rauchig nein

• Inhalt 0,7 Liter

Aroma: weiches Toffee-Fudge und helle Schokolade, dann folgen leicht würzige Aromen von frischen Gartenkräutern, etwas Malz und Eiche

Geschmack: wieder die angenehme Toffee-Süße und die Schokolade, dazu jetzt Noten reifer, roter Früchte, Marmelade und Rohrzucker

Abgang: lang und angenehm süß - nach einer Weile würziger werdend mit etwas Ingwer