Daftmill 2009/2021 Sherry Single Cask 024/2009 60,7%

Limitierung auf 1 Flasche je Kunde.

Auf der Daftmill Farm dreht sich eigentlich alles um den Anbau von Braugerste, die Aufzucht von Fleischrindern, um Kartoffeln, Karotten und Brokkoli. Seit 2018 ist der Betrieb der Familie Cuthbert aus Fife in den schottischen Lowlands jedoch fest auf der Whisky-Weltkarte von Liebhabern vermerkt. Nach über 12 Jahren Wartezeit brachte Daftmill damals seinen ersten Single Malt auf den Markt. 2005 baute die Familie die ehemalige Mühle ihres Hofes zur Destillerie um. In sehr kleinen Mengen von zum Teil nicht mehr als 100 Fässern im Jahr produzieren sie hier Scotch. Die Gerste dafür stammt natürlich von den eigenen Feldern. Gebrannt wird ausschließlich in der Nebensaison (Juni und Juli sowie im Winter), wenn weder Kartoffeln gepflanzt noch Gerste gesät werden muss. Auch was die Wiederverwertung von Nebenprodukten aus der Brennerei betrifft, laufen Whisky-Produktion und Farmbetrieb harmonisch ab. So dient der Treber als proteinreiches Viehfutter oder wird das warme Wasser, das zur Kühlung der Pot Stills von Forsyths verwendet wurde, in den Ententeich gepumpt, was den praktischen Nebeneffekt hat, dass dieser im Winter nicht zufriert.

Happy New Year mit Daftmill: Sherry Single Cask für den deutschen Markt

Wir starten voller Vorfreude ins neue Jahr und eröffnen 2022 daher mit einer gebührenden Abfüllung: dem Daftmill Single Cask für unsere Kunden. Der Lowland Single Malt Scotch Whisky basiert auf Gerste der Sorte Optic von den eigenen Feldern der Farm Distillery. Nach 12 Jahren Reifezeit in einem First Fill Oloroso Sherry Butt füllten Francis und Ian Cuthbert den bernsteinfarbenen Dram in 627 Flaschen ab – und bereiten Fans hierzulande eine fassstarke Neujahrsfreude.

Besonderes: Lowland Single Malt Whisky vom Lande.

• Sorte / Typ Single Malt Whisky

• Land Schottland

• Region Lowlands

• Distillerie Draftmill
  

• Abfüller Originalabfüllung

• Kollektion Single Cask

• Limitierung 627 Flaschen

• Alkoholgehalt 60,7% vol.

• Alter 12 Jahre

• Destilliert 07.07.2009

• Abgefüllt 2021

• Fasstärke ja

• Fasstyp First Fill Oloroso Sherry Butt
  

• Fassnummer 024/2009

• Gefärbt nein

• Kühlgefiltert nein

• Farbe Kupfer

• Inhalt 0,7 Liter

Lieferung wie auf dem Bild ohne Umverpackung.