Caol Ila 11 Jahre 2007/2019 Un-chillfiltered 46% Kirsch Exyclusiv! (Signatory Vintage)

Der Importeur Kirsch Whisky hat mit Signatory Vintage für den deutschen Markt eine neue Un-chillfiltered Range entwickelt. Dieser Caol Ila wurde exclusiv für den deutschen Importeur Kirsch Whisky limitiert abgefüllt. 11 Tage mehr und es wäre ein 12 Jähriger geworden. ;-) Sehr rauchig und komplex mit einem schönen 24 Monate andauernden Sherry Cask Finish. Wie immer natürlich ungefärbt und nicht kühlgefiltert. Hier hat das Fass immerhin 456 Flaschen spendiert.

Besonderes: Ein spannender "Calli" mit interessanten Finish. Exklusive Abfüllung für Kirsch Whisky, Deutschland!

• Sorte / Typ Single Malt Whisky

• Land Schottland

• Region Islay

• Distillerie Caol Ila

• Abfüller Signatory Vintage

• Kollektion Un-Chillfiltered Collection, Kirsch Exclusiv

• Alkoholgehalt 46%

• Alter 11 Jahre

• Destilliert 28.04.2007

• Abgefüllt 18.04.2019

• Fasstärke nein
  

• Fasstyp Bourbon, Sherry Cask Finish 24 Monate

• Fassnummer # 9 (Par)

• Gefärbt nein

• Kühlgefiltert nein

• Farbe gelbgold/ocker
• Rauchig ja
  

• Inhalt 0,7 Liter

Aroma: Gegrillte Ananas und karamellisierte Pfirsiche und etwas süße Rosinen. Als Kontrast kommt jodhaltiger Torfrauch und etwas herber Kakao dazu.

Geschmack: Vollmundig mit Pfeffer und Rauch, Zigarrentabak und süße Crème Brûlée. Auch Fruchtnoten sind in form von Erdbeersauce und Kirschkompott dabei. Etwas Studentenfutter schwingt mit.

Abgang: Mittellang mit salziger Gischt, verkohlten Holzscheiten und süßer Zartbitterschokolade.