Bimber Bourbon Cask Batch 4 Single Malt Whisky 51,2% (2023)

Eine schöne Geschichte verbirgt sich hinter der Gründung der Bimber Destillerie in London, denn die Destillerie wurde von Whiskyliebhabern gegründet, mit der Mission qualitativ hochwertige Single Malt Whiskys mit eigenem Charakter zu produzieren – mit traditionellen Methoden, die man heutzutage nur noch selten vorfindet. Auch für mich ist Bimber eine neue Brennerei am Whiskyhimmel. Die hölzernen Washbacks werden ebenfalls in der eigenen Cooperage handgefertigt. Die Pot Stills werden direkt befeuert und die Fässer für die Whiskys eigenhändig ausgewählt. Und zuletzt wird der Whisky fachmännisch in der Destillerie abgefüllt.

Bimber is back in 2023. Neuigkeiten aus London!

Regionale Single-Farm-Gerste. Gerstenmalz vom traditionellen Malzboden. Washbacks aus der eigenen Küferei. Bimbers Herstellungsprozess liest sich wie das Ideal einer Whiskybrennerei. Obwohl in London beheimatet, lässt sich die Craft Distillery von der Schnelllebigkeit der Metropole nicht beeinflussen. Mit Liebe zum Detail, 7-tägiger Fermentation und zwei direktbefeuerten Pot Stills entsteht hier gefragter englischer Whisky.

Für so hohe handwerkliche Standards nehmen Bimber-Fans gern die limitierten Batch-Größen des Whiskys in Kauf. Das neue Bimber Bourbon Cask Batch 4 umfasst mit 7.000 Flaschen dennoch mehr denn je. Und: Der Single Malt wurde aus den ältesten First-Fill-Bourbonfässern der Brennerei kombiniert. Er bringt Bimber pur ins Glas: ausgewogen, mit Tiefe und typischen Noten von heller Frucht, Karamell, Vanille und Gewürzen.

Besonderes: Limitierter Batch aus London, von Whisky-Liebhabern hergestellt.

• Sorte / Typ Single Malt Whisky

• Land England, London

• Distillerie Bimber Distillery

• Abfüller Orginalabfüllung

• Kollektion Batch 04 (2023)

• Limitierung 7000 Flaschen

• Alkoholgehalt 51,2% vol.

• Alter mindestens 03 Jahre

• Abgefüllt 03.2023

• Fasstärke nein

• Fasstyp 1st Fill American Oak Bourbon Casks
  
• Gefärbt nein

• Kühlgefiltert nein

• Farbe Ocker

• Rauchig nein

• Inhalt 0,7 Liter