Ben Nevis 2013/2022 Sig un-chill #426+430 46% (Signatory Vintage)

1988 gründete Andrew Symington die „Signatory Vintage Scotch Whisky Company Ltd.“ und füllt seitdem exklusive Fässer ganz unterschiedlicher schottischer Brennereien ab. Sein Lager beherbergt mehr als 10.000 Fässer – zum Teil aus Brennereien, die es gar nicht mehr gibt oder die normalerweise ausschließlich Whisky für Blends produzieren. Der Schwerpunkt von Signatory Vintage liegt nach wie vor auf Einzelfassabfüllungen schottischer Whiskys. Für manche dieser „Bottlings“ werden auch zwei – selten mehr – Fässer miteinander vermählt. Die Batches sind dementsprechend klein und stark limitiert. Alle Flaschen tragen genaue Informationen über die Brenn- und Abfülldaten sowie die Fässer.

Destilliert in der Ben Nevis Distillery am Fuße von Schottlands höchstem Berg, ruhte der Scotch 8 Jahre lang in ehemaligen Bourbon Hogsheads und wurde 2022 in der Un-Chillfiltered Serie mit 46% Trinkstärke abgefüllt. Auf dem Flaschenlabel dieser Abfüllungen finden sich detaillierte Angaben über den Fass-Typ und die Fass-Nummer(n), sowie das Destillations- und Abfülldatum und die ergebende Flaschenanzahl. Diesen Whisky sollte man nicht verpassen. Immer wieder ein Genuss von Signatory in einem sehr fairen Preisbereich!

Besonderes: Ben Nevis aus spitzen Fässern zum fairen Preis.

• Sorte / Typ Single Malt Whisky

• Land Schottland

• Region Highlands

• Distillerie Ben Nevis

• Abfüller Signatory Vintage

• Kollektion Un-Chillfiltered Collection

• Limitierung ja

• Alkoholgehalt 46% vol.

• Alter 8 Jahre

• Destilliert 17.10.2013

• Abgefüllt 03.02.2022

• Fasstärke nein

• Fasstyp ex-Bourbon Hogsheads

• Fassnummer 426+430

• Gefärbt nein

• Kühlgefiltert nein

• Farbe Stroh

• Rauchig nein

• Inhalt 0,7 Liter

Aroma: Der Duft von frischem Zitronensorbet an einem heißen Sommertag. Wassermelone, Ananas und Weintrauben spielen mit Waldbeeren. Malzbier und Karamellbonbons mischen sich zu den Früchten.

Geschmack: Saftige Äpfel, süße Erdbeeren und Orangen. Frisch gebackenes Brot mit selbst gemachter Erdbeermarmelade, außerdem Vanillepudding und dezente Malznoten.

Abgang: Ölig und süß.