Williamson 2010/2021 Heavily Peated Barrel LongValley Selection 50% (HSD)

2021 setzten drei Whiskyenthusiasten der Schweizer Langatun Destillerie ein Herzensprojekt in die Tat um. Mit der LongValley Selection – inspiriert vom Sitz des traditionellen Destillerie- und Braubetriebs der Familie Baumberger in Langenthal im Schweizer Kanton Bern – betraten sie das Geschäftsfeld der unabhängigen Abfüller. Das über die Jahre gewonnene Know-how in Sachen Destillation, Degustation und Schärfung der Geschmacksrezeptoren? Die beste Grundlage.
Die LongValley Selection präsentiert unabhängige Abfüllungen aus Schottlands Whiskyregionen, die – falls nötig – in ausgewählten Fässern für eine gewisse Reifezeit zu edelsten Tropfen mit ausgeprägter Geschmacksvielfalt gefinisht werden. Der 11-jährige Williamson / Islay gehört zur Long Valley Selection. Bei dieser Abfüllung handelt es sich um einen sogenannten Teaspooned Whisky, bei dem die Brennerei es Langatun nicht erlaubte, ihren Namen zu verwenden. So wurde dem Single Malt sprichwörtlich ein Teelöffel eines anderen Whiskys beigemischt, wodurch ein Blended Malt entsteht. Der Name Williamson könnte in diesem Fall für Elisabeth Leitch Williamson stehen, die für ihre Zeit bei Laphroaig auf Islay bekannt ist.

Besonderes: Toller Islay Cask mit einem noch besseren Aromenprofil.

Sorte / Typ Blended Malt Whisky

• Land Schottland

• Region Islay

• Distillerie 1 Islay Destillerie + Teaspooned

• Abfüller High Spirits Distribution

• Kollektion Long Valley Selection

• Limitierung 414 Flaschen

• Alkoholgehalt 50% vol.

• Alter 11 Jahre

• Destilliert 11.2010

• Abgefüllt 09.2021

• Fasstärke nein
  

• Fasstyp Barrels

• Fassnummer 895 & 896

• Gefärbt nein

• Kühlgefiltert nein

• Farbe Pastellgold

• Rauchig ja
  

• Inhalt 0,7 Liter

Aroma Weicher Kamin- und Lagerfeuerrauch mit reifen Birnen, Limetten und Orangenschalen. Dazu Lakritze und leichte Gewürznoten.

Geschmack Vielschichtig nach Leder, Eiche und Tanninen, dazu süße Birnen und Lakritze. Es folgen Kaminrauch, Heidekraut und Teer sowie Käsefondue und Ingwer.

Abgang Kräftig und frisch nach Ingwer und einem Hauch Rauch mit salzig-trockenen Anklängen von Teer und Eiche.