West Cork 12 Jahre Single Malt Port Cask Finish mit GP 43% (Irland / Irish Whiskey)

Die unabhängigen und innovativen West Cork Distillers kommen aus dem Süden der grünen Insel. Die Brennerei wurde in dem Jahr 2003 von den drei Freunden Denis McCarthy, Ger McCarthy und John O’Connell gegründet – zwei früheren Fischern und einem Lebensmittel-Entwickler. Dazu holte sich das Trio zwei hochkarätige Berater ins Boot: Dr. Barry Walsh, der unter anderem als Master Blender für Jameson tätig war, und Frank McHardy – ehemaliger Master Distiller bei Springbank. Für seine Whiskeys verwendet das Team ausschließlich frisches Quellwasser aus dem nahegelegenen Ilen River. Das Getreide stammt aus irischem Anbau und wird noch in Handarbeit direkt vor Ort gemälzt.

In Irland keine Selbstverständlichkeit! Eine 12-jährige Fassreifung verleiht diesem feinen irischen Single Malt ausreichend Tiefe.Die Nachreifung in einem Fass, das zuvor Portwein enthielt, gibt dem West Cork zusätzlich eine komplexe Würze und vielfältige Fruchtaromen! Ein klassischer milder, nicht-rauchiger und fruchtiger Irish Whiskey, der durch das Port Finish das gewisse Extra erhält. Wird leider vom Markt genommen und durch eine NAS Variante ersetzt. Schnell nochmal zugreifen!

Besonderes: Limitierter Batch mit unschlagbarem PLV.

• Sorte / Typ Single Malt Whiskey

• Land Irland

• Distillerie West Cork Distillers

• Abfüller Orginalabfüllung

• Kollektion Small Batch Cask Collection

• Alkoholgehalt 43% vol.

• Alter 12 Jahre
  

• Abgefüllt 2019

• Fasstärke nein
  

• Fasstyp Bourbon, Port Cask Finish

• Gefärbt nein

• Kühlgefiltert nein

• Farbe Bernstein

• Rauchig nein

• Inhalt 0,7 Liter

Aroma: Intensive Weinnoten, Weintrauben und reife Waldfrüchte mit Brombeeren, Heidelbeeren und süßen Himbeeren, Vanille.

Geschmack: Süße, dunkle Beeren, Malz, Honig und Karamell, Trauben und Port Aromen. Ein Hauch von Lagerfeuer.

Abgang: Mittellang und sehr fruchtig.