Waterford Peated: Fenniscourt 1.1 50% (Irland / Irish Whiskey)

Ein Ort, eine Farm, ein Whisky: Waterford fängt mit einzigartigen Single-Farm-Whiskys die geschmackliche Quintessenz verschiedener irischer Terroirs ein. Dass Bodenzusammensetzung, Sonneneinstrahlung oder Lage zu eindeutigen Unterschieden führen – in der Gerste selbst und damit dem Aroma von Single Malts – ist nicht mehr nur die Überzeugung von Waterford-Fans sowie CEO Mark Reynier. Den Einfluss von Terroir belegte kürzlich eine wissenschaftliche, unabhängig geprüfte Studie. Sie ist öffentlich über die Website der renommierten Fachzeitschrift Foods zugänglich. Wer wirklich wissen will, was Whisky ausmacht, ist bei Waterford an der richtigen Adresse. Die hochmoderne Destillerie aus dem Südosten Irlands baut auf einen Grundsatz: Gerste ist die Quelle der aromatischen Vielfalt von Malt Whisky.

Back to the roots mit Waterford: Single-Malt-Premieren aus Torfmalz

Auch mit zwei weiteren Neuheiten kehrt Waterford zu den ursprünglich landestypischen Whisky-Aromen zurück: Als erste Brennerei seit den 1850er Jahren nutzt Waterford irischen Torf! Mit dem Rohstoff kennt sich Mark Reynier, Kopf hinter ikonischen Whiskys wie Octomore, bestens aus. Nun kombiniert er erstmals Torf aus Irland mit irischer Gerste einzelner Farmen und kreiert einen einzigartigen Terroir-Abdruck. Lokalität schmecken wie nie, das können eingefleischte Whisky-Fans nun mit Waterford Peated: Ballybannon 1.1 und Waterford Peated: Fenniscourt 1.1. Die Gerste beider Betriebe wurde über Torf aus Ballyteige im County Kildare gedarrt – für Fenniscourt auf 38ppm und für Ballybannon auf 47ppm.

Besonderes: Waterford kombiniert erstmals mit Torf aus Irland und irische Gerste!

Sorte / Typ Single Malt Whiskey

• Land Irland

• Distillerie Waterford Distillery

• Abfüller Orginalabfüllung

• Kollektion Single Farm Origin, Peated
  

• Limitierung ja ?? Flaschen

• Alkoholgehalt 50% vol.

• Alter 3 Jahre, 8 Monate, 5 Tage
• Destilliert 10.09.2018
  

• Abgefüllt 08.2022

• Fasstärke nein
  

• Fasstyp: 33% First Fill American Oak Casks, 29% Vin Doux Naturel Casks (Sauternes, Oloroso), 20% Premium French Oak Casks (Château Lafite Rothschild, Château Latour), 18% Virgin American Oak

• Gefärbt nein

• Kühlgefiltert nein

• Farbe Bernstein

• Rauchig ja (38ppm)

• Inhalt 0,7 Liter