Unnamed Orkney 2009/2022 Un-Chill Hogsheads DRU 17/A67 20+22 46% (Signatory Vintage)

Erst 1988 gründete Andrew Symington die Signatory Vintage Scotch Whisky Company Ltd. Dennoch sind die exklusiven Abfüllungen eines der erfolgreichsten unabhängigen Abfüllers Schottlands nicht mehr aus den Regalen von Whiskyfans wegzudenken. Die limitierten Abfüllungen aus wenigen Fässern kommen in Reihen auf den Markt – wie etwa der Signatory Un-Chillfiltered Range. Sein Lager beherbergt mehr als 10.000 Fässer – zum Teil aus Brennereien, die es gar nicht mehr gibt oder die normalerweise ausschließlich Whisky für Blends produzieren. Basis für den Erfolg von Signatory Vintage ist zu großen Teilen sein Inhaber – und sein Talent, das wirklich Gute vom Mittelmaß zu unterscheiden.

In dieser Woche führt Signatory zunächst auf die stürmischen Orkney Islands. Welche der beiden aktiven Destillerien für den leicht rauchigen Unnamed Orkney 2009/2022 verantwortlich ist, bleibt das Geheimnis von Signatory. Nicht geheim sind die Fakten zur vollmundigen Vintage-Abfüllung – wie die Reifung in Hogsheads. Diese und andere Infos finden anspruchsvolle Genießer auf dem Etikett.

Besonderes: Ein spannender "Orkney"

• Sorte / Typ Single Malt Whisky

• Land Schottland

• Region Orkney Inseln
  

• Distillerie ? ;-)
  

• Abfüller Signatory Vintage

• Kollektion Un-Chillfiltered Collection

• Alkoholgehalt 46%

• Alter 12 Jahre

• Destilliert 03.2009

• Abgefüllt 09.2022

• Fasstärke nein
  

• Fasstyp Hogsheads

• Fassnummer # DRU 17/A67 #20+22

• Gefärbt nein

• Kühlgefiltert nein

• Farbe Pastellgold
• Rauchig ja
  

• Inhalt 0,7 Liter

Aroma: eine rauchige Meeresbrise umspielt die Nase. Dazu gesellen sich Vanille, Karamell sowie Heidekraut und feine Eichennoten.

Geschmack: Vanille, Malz und feine Gewürze gepaart mit einer Spur Pfeffer. Über allem legt sich sanfter Rauch.

Abgang: recht Lang, mit zunächst rauchigen und dann würzigen Noten.