The Nine Springs - PX & Marsala - Peated Breeze Edition 48% (2025/Deutschland)

Nine-Springs: Höchste Qualität und bester Geschmack.

An die Vorbereitung der Destillate – insbesondere des Whiskys – stellt Nine Springs hohe braumeisterliche Ansprüche. Und dann sorgen die engagierten Destillateure für aromatischen Gaumenerlebnisse. Abgerundet und ausgebaut werden die Aromen natürlich durch ein ausgeklügeltes Fassmanagement – Chefsache. Nicht gefärbt und nicht kühl gefiltert, diese Attribute sind für uns selbstverständlich. Jede einzelne Flasche wird per Hand abgefüllt und nummeriert. Nine Springs ist stolz darauf, eine echte Manufaktur zu sein und wollen es auch bleiben.

Für die Herstellung des THE NINE SPRINGS Single Malt Whisky ‑ Cask Selection ‑ werden ausgewählte Spezialmalze nach unserer besonderen Rezeptur eingesetzt.

Die Hauptkomponente dieses Whiskys stammt aus einem Pedro-Ximenez-Sherryfass und wurde aus extra rauchigem schottischem Gerstenmalz destilliert. Ergänzt wird dieser kraftvolle Charakter durch einen unpeated Whisky aus einem ehemaligen Marsalafass, in dem zuvor ein rauchiger Whisky reifte.

Nach dem auch für uns überwältigendem Erfolg der letzten Peated Breeze hat 9Springs aus ihrem Lager in Worbis eine neue Abfüllung kreiert. Auf Basis eines stark getroften Gerstenmalzes wurden Whiskys aus einem Pedro-Ximénez-Sherryfass und aus einem Marsalafass kombiniert. Das Ergebnis ist ein komplexer, fruchtiger Whisky, der eine deutliche Rauchnote präsentiert. Wir haben uns für eine Abfüllstärke von 48% vol. Alkohol entschieden, auf Zugabe von Farbstoff und eine Kühlfiltration wurde wie immer verzichtet. Der Natur der Sache nach ist auch diese Abfüllung limitiert. 9Springs hat aus den Fässern 1160 Flaschen abfüllen können.

Besonderes: Limitierte Abfüllung 2025.

• Sorte / Typ Single Malt Whisky

• Land Deutschland

• Region Göttingen

• DistillerieThe Nine Springs

• Abfüller Originalabfüllung
• Kollektion Cask Selection
• Limitierung 1160 Flaschen

• Alkoholgehalt 48% vol.

• Alter 02+05 Jahre

• Abgefüllt 2025

• Fasstyp ex-Bourbon, ex- Muscatel Fass (finish)

• Gefärbt nein

• Kühlgefiltert nein

• Farbe Pastellgold

• Rauchig ja
• Inhalt 0,5 Liter

Duft: In der Nase offenbart sich eine schöne Balance: Die opulente Fruchtigkeit und Süße des Sherryfasses vereinen sich mit Noten von reifer Birne, Vanille und Butterkeks. Begleitet wird dieses Aromenspiel von Anklängen an Räucherspeck. Ein Spritzer Wasser lässt einen Hauch Haselnuss und den Duft eines Herbstwaldes hervordringen.

Geschmack: Am Gaumen zeigt sich der Whisky mit einer bemerkenswerten, aber nicht aufdringlichen Süße, die sich harmonisch mit sanfter Würze verbindet.

Nachklang: Der lange saftige Abgang ist geprägt von intensiver Rauchigkeit.

Lieferung wie auf dem Bild, ohne Umverpackung.