Taylor' s Late Bottled Vintage 2017 Port 20% (Stark / Portwein)

Hier ein Ausflug in die Wein Welt.

Vintage Portwein

Viele Whisky Genießer kennen die meist herausragenden Portweinfass Reifungen oder finishes. Doch wie schmeckt eigentlich so ein Portwein genau? Hier bekommt der Whisky Genießer und auch Interessierte, die Möglichkeit, einen guten Portwein einfach mal auszuprobieren. Unbedingt ausprobieren und dann, bei einem herrlichen Malt auf die Suche nach genau diesem Typischen Portweinaroma gehen. Sicherlich ein ERLEBNIS!

Taylor’s gehört zu den weltweit renommiertesten Häusern, speziell was die Kategorie der sog. LBVs die Taylors Late Bottled Vintage Weine angeht. Taylor`s ist die einzig originale Portwein-Marke, die seit 300 Jahren ausschließlich im Familienbesitz ist. Während dieser langen Zeit wurde stetig an der Perfektionierung der verschiedenen Portweinstile gearbeitet. Die jahrelange Erfahrung eines Familienunternehmens in der Bereitung verschiedenster Portweinstile garantiert die hohe Qualität der Weine und eine perfekte Kombination von Innovation und Tradition.

Für Taylors Late Bottled Vintage werden alle Trauben von Hand gelesen, sofort in die Kellerei gebracht und in den Lagares gestampft. Ist die Maische ausreichend umgewälzt, startet der Kellermeister die kontrollierte Vergärung bei höchstens 30 °C, um die dicht konzentrierte Frucht der Moste maximal zu bewahren. Im Gegensatz zum Vintage Port, der bereits nach etwa zwanzig Monaten auf die Flaschen gefüllt wird, um sich hier in langen Jahren der Reife zu vollenden, wird der Late Bottled Vintage für rund vier Jahre ins Fass gelegt und ist bei seiner Flaschenabfüllung bereits genussreif. Für den Final Blend vermählt Taylor's nur die besten, aromatisch intensivsten und körperreichsten roten Portweine des Jahrgangs, die aus Trauben der eigenen Weinberge in Cima Corgo und dem Oberen Dourotal bereitet wurden.

Besonderes: Sehr komplex und toller Vintage Portwein zum kennenlernen des "Port" geschmackes.

• Sorte / Typ Portwein

• Land Portugal

• Region Douro

• Inverkehrbringer: Taylor Fladgate & Yeatman

• Alkoholgehalt 20% vol.

• Alter mind 4 Jahre im Fass

• Vintage 2017
  

• Rebsorten Tinta Roriz, Tinta Barocca, Touriga Nacional, Touriga Francesa, Tinta Cao

• Farbe: tiefes Rubinrot mit schwarz-violetten Reflexen

• Inhalt 0,75 Liter

Aroma elegantes, dichtes und vielschichtiges Bouquet mit viel saftig süß gereifter schwarzer Frucht und feinen mineralischen Anklängen, auch Kräuter, Tinte, und ein Hauch Lakritz

Geschmack samtweich und zugleich üppig, konzentriert, mit gutem Körper und der reichen, dunkelwürzigen Frucht des Bouquets

Abgang langes aromatisch intensives Finale mit würzig-süßem Nachhall von dunkler Schokolade und Lakritz