Starward Nova 41% (Australian Single Malt Whisky)

Melbourne – die Genuss-Metropole Australiens. Eine junge und innovative Food- und Bar-Szene belebt die Stadt an der Südostküste des Kontinents. Von ihr inspiriert produziert die Starward Distillery einen für Australien völlig neuen Whisky, der das Genusserlebnis in den Mittelpunkt stellt, Konventionen den Rücken kehrt – und schlicht all jenes erlaubt, was gefällt und schmeckt. Zum Beispiel den Genuss von Single Malt und Co. zum BBQ mit Freunden, mit Krimi auf der Couch, zu Pizza oder Bananenbrot.

Befreit von Traditionen schaut die Destillerie mit den Augen von Brauern und Winzern auf Whisky. Der entsteht ausschließlich aus Zutaten der Region. Neben Gerste vor allem aus nur leicht ausgekohlten oder gedämpften Rotweinfässern australischer Weingüter. Nur drei Jahre benötigt Starward Whisky in ihnen für seine fruchtige Reife. Dafür verantwortlich: das Melbourne-Klima. Ständige Wetterwechsel, die sogenannten „Four seasons in a day“ bei durchschnittlich bis zu 22,5°C lassen Destillate elementar reifen – und einen Whisky entstehen, den es so sonst nirgendwo gibt!

Starward startet mit zwei seiner echt australischen Whiskys auf dem deutschen Markt. Nova ist der Single Malt von Starward. Als Grundlage dient den Melbourner Brennern um Gründer David Vitale die für Starward typische dunklere und etwas malzigere Braugerste vom Typ „Pale Malt“. Gereift in minimal behandelten Ex-Rotweinfässern hält Nova geschmacklich die Balance zwischen komplexen Noten von Beerenfrüchten, Vanille und Karamell sowie feiner Würze. Ab 2021 nun auch mit schöner GP.

Besonderes: Gelungene Single Malt Abfüllung aus der Region um Melburne.

• Sorte / Typ Single Malt Whisky

• Land Australien

• Distillerie Starward

• Abfüller Originalabfüllung
  

• Kollektion Core Range
  

• Alkoholgehalt 41% vol.

• Alter NAS

• Abgefüllt 2021
  

• Fasstärke nein
  

• Fasstyp ehemalige australische Rotweinfässer (Shiraz, Cabernet Sauvignon, Pinot Noir)
  
• Gefärbt nein

• Kühlgefiltert nein

• Farbe Kupfer

• Rauchig nein
  

• Inhalt 0,7 Liter

Aroma: Rote Beeren und Obstgartenfrüchte mit würziger Eiche.

Geschmack: Komplex mit roten Beeren, Vanille, Karamell und Gewürzen.

Abgang: Lang und fruchtig, mit leichten Tanninen.

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Die San Francisco World Spirits Competition (SFWSC) ist einer der renommiertesten und einflussreichsten Spirituosenwettbewerbe der Welt. An der Westküste der USA fließen Leidenschaft und Professionalität bei der Verkostung internationaler Premium-Spirituosen zusammen. Eine SFWSC-Medaille? Steht für außergewöhnliche Qualität und Handwerkskunst.
Doppelgoldmedaillen werden dabei an jene Spirituosen vergeben, die von allen Mitgliedern der Jury in den Gold-Rang erhoben wurden. Und somit aus SFWSC-Sicht zu den Besten der Welt gehören. Wie die Australian Single Malts von Starward.
Ganze zwölf Doppelgold- und drei Goldmedaillen hatte das progressive Team auf dem Heimweg nach Melbourne im Gepäck – zusammen mit der Bestätigung: Starward Whisky steht für höchste Qualität und ausgeprägte Innovationskraft