Secret Speyside 1998/2023 Single Cask 24 Jahre 53,2% (Thompson Bros.)

Speyside-Geheimnis der Thompson Bros.

Beim Anblick des Portfolios der Thompson Bros. denkt man nicht an einen Ort von der Größe einer Garage. Die winzige, private Feuerwache des Dornoch Castle ist dennoch das Zuhause der Marke. Und ihrer Mikrodestillerie.
Phil und Simon Thompson sowie drei Mitarbeiter*innen stehen hinter dem unabhängigen Abfüller sowie der 2016 gegründeten Dornoch Distillery. Ihre Leidenschaft für Whisky entwickelten die Brüder im elterlichen Hotelbetrieb im Dornoch Castle. Hier etablierten sie eine weit über die Highlands hinaus bekannte Whiskybar und verknüpften ihren Namen mit handverlesenen Premium-Bottlings.
Mit dem Secret Speyside 1998/2023 präsentieren die Whiskybrüder einen ausgezeichneten „Premium Malt“ aus der beliebten Whiskyregion. Der Single Malt ist geprägt von vielen sanften Speysidenoten und einer großen geschmacklichen Nähe zum Malz.

Besonderes: Gute Sherry Butts der Thompson Bros.

• Sorte / Typ Single Malt Scotch Whisky

• Land Schottland
  

• Region Speyside

• Distillerie Secret

• Abfüller Thompson Bros.

• Kollektion Single Cask
  

• Limitierung 264 Flaschen

• Alkoholgehalt 53,2% vol.

• Alter 24 Jahre

• Destilliert 06.10.1998
  

• Abgefüllt 01.2023

• Fasstärke nein

• Fasstyp Refill Barrel

• Gefärbt nein
  

• Kühlgefiltert nein
  

• Farb Bernstein
  

• Rauchig nein (ja, ganz am Schluss etwas)
  

• Inhalt 0,7 Liter

Aroma: Malz kommt gleich in die Nase, Konfitierte Birnen, Apfel, Pflaume, Birkensaft, Weizenbier, Orangenbitter und ein paar Gummibärchen haben sich auch verlaufen.

Geschmack: Viele knackige, frische Herbstfrüchte; Apfel, Birne, Zwetschge, Pflaume. Ananas, Ahornsirup, Zitronenschale. Malzigkeit und ein paar Kekse kommen mit Blütenhonig dann auch noch um die Ecke.

Abgang: Hier kommt überraschenderweise noch etwas verkohltes Eichenholz auf. Vanillepudding, Zwetschgen, gekochte Apfelsauce und weiches Tannin am Schluss.

Lieferung wie auf dem Bild, ohne Umverpackung.