Redbreast 12 Jahre Cask Strength Batch 2020 57,6% (Irland / Irish Whiskey)

Midleton ist Irlands größte Brennerei und der Produktionsort vieler bekannter Whiskeymarken: Jameson, Midleton, Powers, Redbreast, Writers Tears, The Irishman, Green Spot, Yellow Spot u.s.w. In Midleton, unweit von Cork gelegen, entsteht der typisch irische Single Pot Still Whiskey, der sonst in keinem anderen Land produziert wird. Dafür wird anders als beim Single Malt nicht nur gemälzte Gerste, sondern auch ungemälzte Gerste im dreifachen Pot Still Verfahren verarbeitet. Wer auf klassische Herstellung Wert legt, wird darauf bestehen, dass der Anteil ungemälzter Gerste sogar überwiegt. In der Midleton Brennerei variiert die prozentuale Zusammenstellung je nach Whiskeylabel. Die Freunde dieser Whiskeys lieben vor allem deren Reinheit, Weichheit und Fruchtigkeit.

Das Rotkehlchen ist einer der wenigen kleinen Vögel, die in Irland auch überwintern. Die weit verbreitete Vogelart ist Namensgeber für diesen Irischen Whiskey. Der Redbreast Cask Strength wird klassisch dreifach destilliert und anschließend für 12 Jahre in Eichenfässern gereift. Wie sein Name schon andeutet, ist dieser Redbreast in Cask Strength (Fassstärke) abgefüllt. Da die „normale“ Trinkstärke von Whiskeys bei mindestens 40% Vol. liegt, ist die Fassstärke, in der der Redbreast Cask Strength daherkommt, etwas ganz Besonderes und erklärt seine extreme Limitierung. Fassstärke bedeutet, dass der Whiskey ohne die Zugabe von Wasser und ohne Kühlfiltration in der Konzentration abgefüllt wird, in der er nach der Reifung das Fass verlässt. Er gilt daher als „natürlicher und unveränderter“ Whiskey.

Besonderes: Starke Abfüllung der Marke Redbreast

• Sorte / Typ Single Pot Still Whiskey

• Land Irland

• Distillerie Midleton Distillery

• Abfüller Orginalabfüllung

• Kollektion Cask Strength
  

• Alkoholgehalt 57,6% vol.

• Alter 12 Jahre
• Destilliert ca. 2008
  

• Abgefüllt 21.07.2020

• Flaschencode L020331307

• Fasstärke ja
  

• Fasstyp Ex-Bourbon Bourbon und Oloroso Sherryfässer

• Gefärbt nein

• Kühlgefiltert nein

• Farbe Bernstein

• Rauchig nein

• Inhalt 0,7 Liter

Aroma: Exotische und Zitrusfrüchte, dazu getrocknete Aprikosen und Sultaninen. Sehr würzig mit Eichennoten.

Geschmack: Reich und weich mit Früchten und Gewürzen. Dazu Vanillesüße und ein Hauch Eiche.

Abgang: Lang und fruchtig-würzig. Es folgen Noten von Eiche und Gerste.