Port Charlotte 2011/2021 PAC:01 Heavily Peated 56,1% (Bruichladdich)

Die Brennereiabfüllungen von Bruichladdich weisen eine hohe Vielfalt auf. Die Brennerei hat als rauchige Variante die Port Charlotte Range. Bruchladdich wurde 1881 durch die Brüder Robert, William und John Gourlay Harvey gegründet. Sie liegt am Loch Indaal auf der schottischen Insel Islay, ganz in der Nähe der Brennerei Bowmore. Durch die Reifung in den vielen verschiedenen Fässern entwickeln die unterschiedlichen Abfüllungen eine große Anzahl an Aromen. Bruichladdich legt großen Wert auf eine möglichst authentische und vollständige Herstellung des Whiskys in Schottland.

Port Charlotte PAC: 01 besteht aus zwei sogenannten Parcels, also Rohbrände, die im November 2011 destilliert und später zu einem Gesamtkunstwerk zusammengefügt wurden. Der erste Teil reifte für sechs Jahre in erstbefüllten ehemaligen amerikanischen Whiskeyfässern und erhielt anschließend ein Finish für zwei weitere Jahre in Fässern, die zuvor mit Rotwein aus der Pauillac-Region befüllt waren. Der zweite Teil, oder das zweite Parcel, reifte sieben Jahre in ehemaligen amerikanischen Whiskeyfässern und anschließend für zwei Jahre in zweitbefüllten Pauillac-Fässern.

Besonderes: Reifung aus zwei Parcel Reihen.

• Sorte / Typ Single Malt Whisky

• Land Schottland

• Region Islay

• Distillerie Bruichladdich

• Abfüller Originalabfüllung

• Kollektion Cask Exploration Series

• Alkoholgehalt 56,1% vol.

• Alter ca. 9 Jahre

• Destilliert 2011
  

• Abgefüllt 2021
  

• Fasstärke ja

• Fasstyp amerikanische Whiskeyfässer, Finish in First Fill und Second Fill Rotweinfässern

• Gefärbt nein

• Kühlgefiltert nein

• Rauchig ja

• Inhalt 0,7 Liter

Aroma: Zahlreiche fruchtige Aromen, die zusammen mit kräftigen Raucharomen auf der Nase tanzen. Nelken, Ingewer, Cassis, Schokolade und Toffee mit braunen Zucker. Him Hintergrund noch ein paar maritime Töne. maritime Geschmäcker hervorgeholt werden.

Geschmack: Schon der erste Tropfen auf der Zunge, schlägt eine Welle von Geschmäckern los. Die Süße von Früchten vereint mit dem herben Geschmack von Eiche. Karamell und Schokolade treten zusammen mit dem Rauch hervor. Mit ein paar Tropfen Wasser, können noch mehr maritime Geschmäcker herausgelockt werden.

Abgang: Der kräftige Rauch kommt jetzt erst so richtig zur Geltung. Kokosnuss und florale Noten machen sich bemerkbar.