Port Askaig 25 Jahre - Islay Single Malt Scotch Whisky 45,8% (Elixir Distillers)

Denkwürdiger Islay-Dram: Port Askaig präsentiert eine Neuauflage des 25 y.o.

Keine Brennerei – und dennoch ein bewährter Anlaufpunkt für anspruchsvolle Genießer: Port Askaig demonstriert in unabhängigen Abfüllungen das geschmackliche Spektrum der Isle of Islay. Benannt nach dem an der Nordostküste gelegenen Zugangspunkt zur Whisky-Insel, behalten die in Fassstärke oder mit Altersangabe veröffentlichten Single Malts den Namen ihrer Herkunftsdestillerie für sich.
Zu den älteren „mystery drams“ der Marke gehört der Port Askaig 25 y.o. Bei der Auswahl der Fässer setzte man statt auf Details zur Brennerei auf herausragenden Geschmack und eine vollmundige Textur. Ein stolzes Vierteljahrhundert in Eichenfässern hat dem Whisky blumige Noten sowie Aromen exotischer Früchte verliehen, abgerundet durch Leder, Geräuchertes und Gewürze. Der Effekt? Der robuste Torfcharakter wird wunderbar ergänzt. Der denkwürdige Dram wurde mit 45,8% vol. ohne Kühlfiltrierung oder Färbung abgefüllt.

Besonderes: Ein 25 Jahre alter Islay Single Malt Scotch Whisky.

Sorte / Typ Single Malt Whisky

• Land Schottland

• Region Islay

• Distillerie ? ;-)
  

• Abfüller Elixir Distillers
  

• Kollektion Limited Edition 2025

• Limitierung ja, Batch
  

• Alkoholgehalt 45,8% vol.

• Alter 25 Jahre

• Abgefüllt 2025

• Fasstärke nein

• Fasstyp Oak Casks
• Gefärbt nein

• Kühlgefiltert nein

• Farbe Pastellgold
• Rauchig ja

• Inhalt 0,7 Liter

Aroma: Ein anfänglicher Charakter von Kohlenrauch, ergänzt durch tropische Früchte wie Ananas, Litschi und Guavensaft. Mit Wasser kommt eine weiche Mischung aus Gartenblumen, Pfirsich, Kirsche und abgebrannten Streichhölzern zum Vorschein.

Geschmack: Fleischiger am Gaumen; Wurstplatte mit gepökeltem und geräuchertem Rindfleisch (Pastrami), luftgetrockneter Wurst (Saucisson), salzigen Roggencrackern und gegrilltem Gemüse mit Olivenöl. Außerdem weiche Ledernoten, Haferflocken mit geriebener Muskatnuss, Walnüsse und Grapefruit mit einem Hauch von weißem Pfeffer.

Abgang: Pflanzliche Noten setzen sich fort, begleitet von Kräutern wie Thymian und Lorbeerblatt. Wärme hält an, vergleichbar mit dem trockenen Holzrauch eines Kaminfeuers.