North British 2007/2022 1st Fill Sauternes Cask #321351 57,6% (Best Dram)

Quitten, Kuchenteig und Knäckebrot: Neue Best Dram Single Casks aus Schottlands Whiskyregionen

Einzigartige Single Casks, persönlich und vor Ort in Schottlands Whiskyregionen ausgewählt, immer fassstark, nie kühlfiltriert oder gefärbt. Klingt magisch? Kein Wunder, denn diese Best Drams sind das Werk von Michel Reick, der als Whisky-Druide die Magie einzelner Fässer für Genießer zugänglich macht. Sechs neue Einzelfassabfüllungen ermöglichen in dieser Woche zauberhafte Genussmomente.
Die neuen Best Drams hatten zwischen 10 und 14 Jahren Zeit, ihre erlesenen Aromen zu entwickeln. Die Single Malt und Single Grain Whiskys eröffnen anspruchsvollen Gaumen spannende Perspektiven auf insbesondere Destillerien der Highlands, aber auch der Speyside und Lowlands. Allen gemeinsam: aromatisch vielversprechende Finishes in Fässern vom First Fill Sauternes Cask über klassische Bourbon Barrels bis zum First Fill Amarone Barrel.

Nach 14 Jahren im klassischen First Fill Bourbon Barrel verwöhnt der Glen Moray 2007/2022 mit hellfruchtigen Speyside-Noten, ergänzt von Streuselkuchen, Vanille und etwas würzigem Holzrauch.
Der gleichaltrige North British 2007/2022 zählt zu den eher seltenen Single Grain Abfüllungen der Lowland-Brennerei. Im französischen First Fill Sauternes Cask entwickelte er sein vollmundiges Profil mit Quitte und Honigmelone.

Besonderes: Einzigartige Single Casks in der BD Juli 2022 Collection.

Sorte / Typ Single Grain Scotch Whisky

• Land Schottland

• Region Lowlands
  

• Distillerie North British

• Abfüller Best Dram

• Kollektion Juli 2022

• Limitierung 317 Flaschen

• Alkoholgehalt 57,6% vol.
  

• Alter 14 Jahre

• Destilliert 11.2007

• Abgefüllt 03.2022

• Fasstärke ja

• Fasstyp 1st Fill Sauternes Cask (Finish)

• Fass Nr. # 321351

• Farbe Glebgold

• Gefärbt nein

• Kühlgefiltert nein

• Rauchig nein
  

• Inhalt 0,7 Liter

Aroma: Zu Beginn deutlich süß und fruchtig, nach und nach kommen Vanille, Quitte und Aprikose hinzu. Bei nachlassender Intensität tritt zudem Honigmelone deutlicher hervor.

Geschmack: Geschmeidig mit deutlich grasiger Note und sehr süß. Im Hintergrund blitzt eine feine Pfeffernote auf, abgelöst von Quitte, Birne, und vollreifer Honigmelone. Vollmundig und weiter süß.

Abgang: Mittellang und sehr süß, mit abklingenden Früchten sowie einer leichten Kräuternote