Mortlach 2008/2022 un-chill #314536 + 314537 + 314560 46% (Signatory Vintage)

Erst 1988 gründete Andrew Symington die Signatory Vintage Scotch Whisky Company Ltd. Dennoch sind die exklusiven Abfüllungen eines der erfolgreichsten „Indie Bottlers“ Schottlands nicht mehr aus den Regalen von Whiskyfans wegzudenken. Die limitierten Abfüllungen aus wenigen Fässern kommen in Reihen auf den Markt – wie etwa der Signatory Un-Chillfiltered Range. Single Malts der Serie werden in idealer Trinkstärke von 46% vol. abgefüllt. Dank Verzicht auf Kühlfiltrierung und Farbstoff bereiten sie dabei natürliche Genussmomente.

Komplexe Signatory-Vielfalt: Un-Chillfiltered-News von den Islands bis zur Speyside

Mit einer Neuauflage des fruchtigen und dank unterschiedlich geformter Brennblasen äußerst vielschichtige Mortlach 2008/2022 geht es weiter in die Speyside und beschließt die Neuheitenrunde im Januar 2023.

Destilliert in der Mortlach Distillery in der Schotischen Speyside, ruhte der Scotch 13 Jahre lang in drei Hogsheads und wurde 2022 in der Un-Chillfiltered Serie, natürlich ungefiltert, ungefärbt, mit 46% Trinkstärke abgefüllt. Diesen Whisky sollte man nicht verpassen. Er hat eine Fruchtigkeit, die ich in Whiskys selten erlebt habe. Ein wahres Früchtekompott tut sich auf. Immer wieder ein Genuss von Signatory! Eine absolute Empfehlung für einen vernünftigen Preis.

Besonderes: Fruchtiger Single Malt aus drei Hogheads.

Sorte / Typ Single Malt Whisky

• Land Schottland

• Region Speyside
  

• Distillerie Mortlach

• Abfüller Signatory Vintage

• Kollektion Un-Chillfiltered Collection

• Limitierung ja ??Flaschen

• Alkoholgehalt 46%

• Alter 13 Jahre

• Destilliert 11.2008

• Abgefüllt 09.2022

• Fasstärke nein
  

• Fasstyp Hogshead

• Fassnummer # 314536, 314537, 314560

• Gefärbt nein

• Kühlgefiltert nein

• Farbe Glebgold

• Rauchig nein
  

• Inhalt 0,7 Liter

Aroma: Eine milde, runde Nase umschmeichelt die Sinne mit vielen hellen Früchten, Kernobst wie Brine, Apfel und Mango. Das Ganze wird begleitet von einer leichten Vanillenote und einer süßlichen herben Note von dunkler Johannisbeere mit etwas Würze.
Geschmack: Toll! Eine cremige, fruchtige und vollmundige, weiche Textur. Ein wahrer voller Früchtekorb in flüssiger Form umhüllt die Zunge. Von Kernobst über tropischen Früchten bis hin zu dunklen Beeren ist alles dabei! Danach kommt eine etwas dunklere Grundnote mit floralem Heidekraut und Kräutern. (leicht) Vanillesüße und eine ganz leichte trockene würzige Eiche ist auch am Start.

Abgang: Gut mittellang bis langanhaltend und beeindruckend fruchtig, endet er in optimaler Harmonie.