Michel Couvreur Special Vatting – Peaty Malt Whisky 45% Vol. (Michel Couvreur/Local Store)

159,90€ - Local Store Abfüllung. In der Location erhältlich!

Michel Couvreur: Der gleichnamige Wein- und Spirituosenhändler aus dem Burgund geht seit den 1980iger Jahren seinen ganz besonderen Weg. In Frankreich verzaubert er, in seinem alten, in den Felsen gehauenen Weinkeller die Seelen und Gaumen der Sherry-Whisky-Liebhaber.

Couvreur machte schon vor über 30ig Jahren darauf aufmerksam, dass die herausragenden Single Malt Scotch Whisky aus First Fill Sherry Fässern einen ganz besonderen Charakter verströmen und in Schottland leider immer seltener zu haben sind. Michel Couvreur schließt eine Lücke zwischen den klassischen Sherryerzeugerländern und Schottland. Er kauft schottisches Destillat und besonders alte Sherryfässer (manche seiner Whiskies werden in Fässern gereift, in denen zuvor für Jahrzehnte der Sherry ruhte). In Burgund lässt er den Scotch Whisky (der sich nach dieser Reifung im Ausland nicht mehr Scotch nennen darf) in diesen außergewöhnlichen Sherryfässern reifen und bringt nach teilweise extrem langer Reifezeit diese Old School Sherry Whiskies unter seinen Namen auf den Markt.

Der „Special Vatting“ ist ein Blended Malt aus 3 unterschiedlichen Single Malt Abfüllungen unterschiedlichen Alters. Wenigsten eine Abfüllung ist aus getorftem Malz destilliert worden. Alle drei Abfüllungen wurden in Schottland destilliert und reifte dann in Sherry Fässern im Felsenkeller von Michel Couvreur im Burgund.

Besonderes: Die Abfüllung wurde in Schottland destilliert und reifte dann in Sherry Fässern im Felsenkeller von Michel Couvreur im Burgund

Sorte / Typ Blended Malt Whisky

Land Schottland / Frankreich

Aroma: Leichte Süß, Nüsse, dezenter Rauch, Leder, Gewürze (Liebstöckel?!) und Eiche – einfach lecker.

Geschmack: Hmm – lecker Süß. Likörartige Sherrynoten, Schokolade und dunkle Beerenfrüchte treffen auf einen Hauch Rauchigkeit, Eichenholz und dunkle Herrenschokolade.

Lieferung wie auf dem Bild, ohne Umverpackung.