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Lower East Side Blended Malt Scotch Whisky 40%

31,90 €

(1 l = 45,57 €)
inkl. MwSt. zzgl. Versand
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Beschreibung

Schottische Spirits aus Gerstenmalz - Die Borders Distillery blickt über den Whisky-Tellerrand

Südlich von Edinburgh, in den Scottish Borders, liegt das Städtchen Hawick. Die Herstellung feinster Produkte hat hier lange Tradition – bis 2018 allerdings vor allem im Zusammenhang mit Kaschmirwolle und Tweed. Die Borders Distillery ändert diese Tatsache. Mit dem hauseigenen Gin und Wodka auf Gerstenmalz-Basis sowie Blended Scotch und künftig dem eigenen Single Malt bringt das Team die Produktion von Spirituosen und Whisky zurück in die Grenzregion - und destilliert nach jahrelanger Erfahrung beim Traditionshersteller William Grant & Sons selbstbewusste Alternativen für gestandene Whiskyfans. Für ihre Zutaten muss die Borders Distillery nicht weit ausholen. Natürlich gefiltertes Wasser aus einem unterirdischen See neben der Brennerei und Gerste aus einem 30-Meilen-Radius um Hawick sind Destillationsbasis für den in vier traditionellen Pot Stills gebrannten New Make, der in Eichenfässern zum ersten Single Malt Scotch der Borders Distillery heranreift. Den Gersten-Rohbrand verwenden die Schotten ebenso für die Produktion ihres hauseigenen Gins und Wodkas, für die eigens geprägte Flaschen bereitstehen. Für den dafür notwendigen zweiten Brennvorgang steht der ersten legalen Whiskybrennerei in der Region seit 1837 eine Rarität unter den Brennblasen zur Verfügung: eine Carter-Head-Still. Die von der Borders Distillery liebevoll „Puffing Billy“ getaufte Still geht auf die Carter-Head-Brüder zurück, Lehrlinge von Aeneas Coffey, der im 19. Jahrhundert die bekannte Column Still erfand. Die Brennblase ist im Grunde die Kombination aus Pot und Column Still. Sie erlaubt nicht nur viel Kupferkontakt für einen sauberen, weichen Spirit, sondern entzieht Botanicals per Dampf-Infusion auf sanfte Weise vor allem die leichteren, süßen und floralen Aromastoffe und Öle. Dafür werden die Zutaten in einem Kupferkorb in die Destillationsdämpfe gehängt.


Abgesehen von den Destillierkünsten beweist die Borders Distillery ihr Talent für Blended Malts, etwa mit ihrem Lower East Side. Kraftvoll, aber ausgewogen, eignet sich der Blend aus sieben schottischen Single Malts bestens für Longdrinks und Cocktails – wie den Manhattan. In Fässern aus amerikanischer Eiche gereift, zeigt der Whisky Noten von Vanille, Mandeln und Honig sowie eine leichte Räuchernote. Durchaus Einsteigerfreundlich! Ein Idealer Blend zum puren Genuss und zum mixen!


Besonderes: Hier zeigt die Borders Distillery das sie auch Whisky können.

Sorte / Typ Blended Malt Whisky

  • Land Schottland
  • Distillerie Borders Distillery
  • Abfüller Originalabfüllung
  • Kollektion Blend
  • Limitierung Flaschen
  • Alkoholgehalt 40%
  • Alter mindestens 3 Jahre
  • Flaschencode Labelbrown necklabel
  • Fasstärke nein
  • Fasstyp amerikanische Eiche
  • Gefärbt keine Angabe
  • Kühlgefiltert keine Angabe
  • Farbe Bernstein
  • Rauchig ja (leicht)
  • Inhalt 0,7 Liter


Charakter

Sehr rund und ausgewogen. Ideal zum mixen oder auch mal "auf Eis" (am besten Stone/Steel Cubes)


Lieferung wie auf dem Bild ohne Umverpackung.

Zusätzliche Produktinformationen

Herkunft
Borders Distillery, Commercial Rd, Hawick TD9 7AQ, Vereinigtes Königreich Bezeichnung: Whisky Herkunftsland: Schottland
Verfügbar seit
Januar 2021
Altersbeschränkung
Dieser Artikel ist nur für Kunden ab 18 Jahren erhältlich.