Linkwood 2009/2022 Un-Chill Bourbon Barrels #34017+34018+34027+34028 46% (Signatory Vintage)

Erst 1988 gründete Andrew Symington die Signatory Vintage Scotch Whisky Company Ltd. Dennoch sind die exklusiven Abfüllungen eines der erfolgreichsten unabhängigen Abfüllers Schottlands nicht mehr aus den Regalen von Whiskyfans wegzudenken. Die limitierten Abfüllungen aus wenigen Fässern kommen in Reihen auf den Markt – wie etwa der Signatory Un-Chillfiltered Range. Sein Lager beherbergt mehr als 10.000 Fässer – zum Teil aus Brennereien, die es gar nicht mehr gibt oder die normalerweise ausschließlich Whisky für Blends produzieren. Basis für den Erfolg von Signatory Vintage ist zu großen Teilen sein Inhaber – und sein Talent, das wirklich Gute vom Mittelmaß zu unterscheiden.

Mit dabei ist der vor neun Jahren in der Hafenstadt Port Askaig destillierte Caol Ila 2012/2022. Maritim geht es weiter mit dem Unnamed Orkney 2009/2022, der für sich behält, aus welcher der beiden Insel-Brennereien er stammt. Um einen „Mystery Malt“ handelt es sich ebenfalls bei dem 12 Jahre alten Unnamed Speyside 2009/2021 aus Refill Butts, während der Ursprungsort des eher seltenen Linkwood 2009/2022 genau zu lokalisieren ist.

Dieser 12-jährige Linkwood reifte in zwei ausgewählten Bourbon Barrels bis er für die Un-Chillfiltered Reihe des unabhängigen Abfüllers Signatory Vintage abgefüllt wurde. Diese Abfüllung wurde am 17.04.2009 destilliert und am 03.02.2022 abgefüllt und kommt ohne Zusatz von Farbstoffen und ohne Kühlfiltrierung mit 46 % vol. in die Flasche. In der Reihe "The Un-Chillfiltered Collection" füllt der unabhängige Abfüller Signatory Vintage seine Whiskys ohne Kühlfiltration und mit trinkstarken 46% vol. ab. Diese meist stark limitierten Abfüllungen tragen genaue Angaben zu den verwendeten Fässern, sowie zum Destillations- und Abfülldatum.

Besonderes: Ein toller Linkwood!

Sorte / Typ Single Malt Whisky

• Land Schottland

• Region Speyside

• Distillerie Linkwood

• Abfüller Signatory Vintage

• Kollektion Un-Chillfiltered Collection

• Alkoholgehalt 46%

• Alter 09 Jahre

• Destilliert 17.04.2009

• Abgefüllt 03.02.2022

• Fasstärke nein
  

• Fasstyp Bourbon Barrels

• Fassnummer #34017+34018+34027+34028

• Gefärbt nein

• Kühlgefiltert nein

• Farbe Pastellgold
• Rauchig nein
  

• Inhalt 0,7 Liter

Aroma: Nelken und Cardamom, dazu Noten von honigbeträufelter Gerste und einer frisch gebackenen Sommerfrüchte-Tart.
Geschmack: Tropische Früchte, weiße Eiche, schwer nach Karamell und Minzebättern.
Abgang: mehr Holzwürze mit einem Hauch Sternanis.