KINOBI Gin - Kyoto Ki No Tea 2018 Release 45,1% (Japan)

KI NO TEA Kyoto Dry Gin, was für ein ungewöhnlicher Name. Und nein, den habe ich mir nicht selbst ausgedacht, sondern er gehört zu einem ganz besonderen Gin aus Japan. Der KI NO TEA Kyoto Dry Gin gehört zu einer kleinen Anzahl an Gins aus diesem Land. 2017 war das Jahr der japanischen Gins und sie stellten eindrucksvoll unter Beweis, dass sie mit den großen Namen in der Gin-Welt durchaus mithalten können. Wie auch bei anderen Gins wird hier viel Wert auf einheimische Produkte gelegt. Bei den japanischen Gins steckt viel Liebe zum Detail und Handarbeit drin. Diese beiden Komponenten vereinigen sich natürlich auch im KI NO TEA Kyoto Dry Gin. Bereits optisch sticht der Gin durch schlichte Eleganz und raffinierten Akzenten hervor. Aber der Gin ist nur einer limitierten Auflage erhältlich.

Einer der besten Tee-Blender Hori Shichimeien hat exklusiv eine Reihe von erstklassigen Gyokuru- und Tencha-Tees aus Uji, südlich von Kyoto, ausgewählt, um das Herzstück des KI NO TEAs zu bilden. Wie der Name bereits verrät, ist der Tee ein wesentlicher Bestandteil des Gins. Aber nicht nur eine Teesorte, sondern eine Zusammenstellung von verschieden Sorten. Dies erfordert natürlich ein umfassendes Wissen an traditionellen Teesorten aus Japan. Nicht verwunderlich, dass sich die Kyoto Distillery einen der besten Tee-Blender Kyotos, Hori-Shichimeien, zur Verstärkung bei der Kreation dieses Gins geholt haben.

Fazit: Der KI NO TEA Kyoto Dry Gin ist ein komplexer Gin mit einer tollen optischen Aufmachung. Er eignet sich nicht nur für Tee-Liebhaber! ;-)

Besonderes: Ein besonderer Japanischer Gin den man nicht vergessen wird.

• Typ Gin / Geist

• Sorte Dry Gin

• Land Japan

• Region
  

• Distillerie Kyoto

• Abfüller Originalbfüllung

• Alkoholgehalt 45,1%

• Botanicals: grüner Tee, Hinoki-Holz, Veilchenwurzel, Wacholder, Yuzu, Zitrone

• Gefärbt nein

• Kühlgefiltert nein
  

• Farbe klar

• Inhalt 0,7 Liter

Aroma: würzige Aromen, dazu Wacholder - im Hintergrund Blüten

Geschmack: seidig-weich, mit süßer Textur und Noten weißer Schokolade, dahinter grüner Tee