Kilchoman Sanaig - Private Vatting - Germany Exclusive 46% (05.2024)

Nach über 124 Jahren ist die Farmbrennerei Kilchoman die erste Neugründung einer Brennerei auf der Insel Islay. Sie hat eigene Felder, eigene Mälzböden und eine eigene Abfüllanlage, das ist bei den Destillerien weltweit mittlerweile eine Seltenheit. Kilchoman hat noch alles um völlig autark Whisky herzustellen und ist – zur Recht – stolz darauf.

Dieser Single Malt besitzt einen dominanten Oloroso Sherry Einfluss und besticht durch seinen starken Torfrauch (50 ppm). Benannt ist der Whisky nach einer Felsbucht. Ursprünglich bestand die erste, limitierte Release von Sanaig aus Bourbonfässern und einem Teil Sherryfässern. 2019 wurde die Fasszusammensetzung umgestellt. Die Bourbonfässer erhielten noch zusätzlich ein Finish in frischen Sherryfässern. In dem aktuellen Release vom Mai 2024 hatten es die Sherryfässer wahrlich "in sich" viel Aroma, Geschmack und auch eine Intensive Farbe sind in den Sanaig übergegangen.

Als Private Vatting - Germany Exclusive kam dise Abfüllung mit 60% Oloroso Sherry Fässer & 40% Bourbon Barrels zu uns.

Besonderes: Private Vatting - Germany Exclusive. Ein runder, lecker & rauchiger Malt mit viel Sherryeinfluss.

• Sorte / Typ Single Malt Whisky

• Land Schottland

• Region Islay

• Distillerie Kilchoman

• Abfüller Originalabfüllung

• Kollektion Private Vatting - Germany Exclusive

• Alkoholgehalt 46% vol.

• Alter nas
• Abgefüllt 18.05.2024
  

• Fasstärke nein

• Fasstyp 60% Oloroso Sherry & 40% Bourbon Barrels

• Bottle code 24/53

• Gefärbt nein

• Kühlgefiltert nein
  

• Farbe Hennarot

• Rauchig ja

• Inhalt 0,7 Liter

Aroma: Fruchtig, mit intensivem Sherry-Einfluss, der an kandierte Früchte erinnert. Begleitet von kräftigem Torfrauch und einem dezenten Hauch von Zitrusfrüchten.

Geschmack: Noten von dunkler Schokolade, die von einer seidig-cremigen Textur und süßem Honig getragen werden. Der charakteristische Islay-Torf bleibt stets präsent und verleiht Tiefe.

Abgang: langanhaltend, vollmundig und von einem satten Rauch durchzogen – ein intensives Erlebnis, das noch lange nachklingt.