Kilchoman Loch Gorm - Islay’s Farm Distillery Limited Edition 2023 46%

Eigene Felder, eigene Mälzböden und eine eigene Abfüllanlage, das ist bei den Destillerien weltweit mittlerweile eine Seltenheit. Kilchoman hat noch alles um „notfalls“ völlig autark Whisky herzustellen und ist – zur Recht – stolz darauf.

Die Loch Gorm Limited Edition 2023 wurde nach dem berühmten dunklen, torfigen See, der von der Brennerei überblickt wird, benannt. Sie ist die jährliche limitierte Abfüllung von Loch Gorm die einzige reguläre Edition, die vollständig in Oloroso-Sherryfässern gereift ist. Für die Edition 2023 wurden insgesamt 22 Fässer ausgewählt, acht aus dem Jahr 2013, sechs aus dem Jahr 2014, und acht aus dem Jahr 2015.

Die 22 Oloroso-Sherry-Butts stammen von der renommierten Bodega Jose y Miguel Martin, von der auch Glenfarclas ihre berühmten Sherry-Fässer bezieht. Jedes Fass wurde aufgrund seines einzigartigen Geschmacksprofils ausgewählt, das in Kombination mit den anderen 21 Fässern eine wunderbare Balance aus reichhaltigem Fruchtcharakter mit dem klassischen Kilchoman Torfrauch und der Zitrussüße bildet.

Besonderes: Limitierte, rauchige Sherry Cask Edition 2023

• Sorte / Typ Single Malt Whisky

• Land Schottland

• Region Islay

• Distillerie Kilchoman

• Abfüller Orgionalabfüllung
  

• Alkoholgehalt 46% vol.

• Alter mindestens 8 Jahre

• Destilliert 2013 bis 2015

• Abgefüllt 2023

• Fasstärke nein

• Fasstyp 22x ex-oloroso Sherry butts

• Gefärbt nein

• Kühlgefiltert nein

• Farbe Kupfer

• Rauchig ja

• Inhalt 0,7 Liter
  

Original Tasting Notes:

Nose: Intense sweet pipe smoke, followed by waves of freshly cut strawberries and candied lemon peel. Lighter notes of Neroli (orange blossoms), soft toffee and cloves.

Palate: An initial note of dark chocolate and toasted walnuts, gentle tobacco smokiness, hints of caramel and dates accompanied by subtle warming peat smoke.

Finish: Long and evolving with cinnamon and liquorice wood, chocolate bitters and lingering earthy smoke.