Kilchoman Fino Sherry Matured 46% (2020)

Eigene Felder, eigene Mälzböden und eine eigene Abfüllanlage, das ist bei den Destillerien weltweit mittlerweile eine Seltenheit. Kilchoman hat noch alles um „notfalls“ völlig autark Whisky herzustellen und ist – zur Recht – stolz darauf.

Der Kilchoman Genesis Harvest beschreibt die 1130 Tage einer Reise von der Ernte der Gerste bis zur Abfüllung in die Flasche. Zwei Gerstensorten wurden für den Whisky verwendet: Publican und Concerto Gerste, die auf dem Festland des Vereinigten Königreiches angebaut wurde. Nach der Destillation reifte der rauchige Islay-Malt in Bourbonfässern sowie Oloroso und Pedro Ximénez Sherryfässern. Abgefüllt wird der Malt ohne Kühlfiltration und ohne Zugabe von Farbstoffen. So kreiert, schmeckt man mit jedem Schluck ein Stück echter und ehrlicher Handwerkskunst.

Besonderes: Limitierte Abfüllung 2020. Germany Exklusiv

• Sorte / Typ Single Malt Whisky

• Land Schottland

• Region Islay

• Distillerie Kilchoman

• Abfüller Originalabfüllung

• Kollektion Genesis

• Limitierung 3600 Flaschen

• Alkoholgehalt 48,6%

• Alter keine Angabe
  

• Destilliert keine Angabe
  

• Abgefüllt 2020

• Fasstyp Bourbonfässer, Oloroso und Pedro Ximénez Sherryfässer

• Gefärbt nein

• Kühlgefiltert nein

• Farbe Safran

• Rauchig ja

• Inhalt 0,7 Liter

Charakter: Rauch eingebettet in florale und fruchtige Noten, sowie Zitrus.

Aroma: frisch und floral mit deutlichem Einfluss von Küsten-Aromen. Frische Meeresbrise gepaart mit tropischen Früchten, einem Hauch Zitrus und malziger Süße.

Geschmack: saftige tropische Früchte, dunkle Schokolade und schwerer erdiger Torfrauch kombiniert mit wärmenden Chillies, Zitronenzesten und cremiger, malziger Süße.

Abgang: lang anhaltend, Walnüsse, Salz und feuchter Rauch