Kilchoman Casado - Islay’s Farm Distillery Limited Edition 46% (2022)

Limitierung auf 1 Flasche je Kunde!

Eigene Felder, eigene Mälzböden und eine eigene Abfüllanlage, das ist bei den Destillerien weltweit mittlerweile eine Seltenheit. Kilchoman hat noch alles, um „notfalls“ völlig autark Whisky herzustellen und ist "zur Recht" stolz darauf.

Der Kilchoman Casado wurde aus insgesamt 38 Bourbon Fässern kreiert, die nach Vermählung für zwei Jahre in zwei 6.000 Liter großen Ex-Portuguese-Red-Wine-Vats gefinisht wurde. Insgesamt ist die Abfüllung auf 12.900 Flaschen limitiert und wurde mit 46% abgefüllt. „Die Rotweinhochzeit verleiht dem Whisky Schichten von roten Früchten und Gewürze, die den Einfluss von Vanille und Karamell ergänzen der Bourbonfässer wunderschön.“

Besonderes: Limitierte, HEAVILY PEATED Cask Edition 2022

• Sorte / Typ Single Malt Whisky

• Land Schottland

• Region Islay

• Distillerie Kilchoman

• Abfüller Originalabfüllung
  

• Kollektion Cask Edition 2022, Casado

• Limitierung 12.900 Flaschen

• Alkoholgehalt 46% vol.

• Alter mind. 8 Jahre

• Destilliert 2007 bis 2013

• Abgefüllt 05.05.2022

• Fasstärke nein

• Fasstyp 6 Jahre frische Ex-Bourbon + 2 Jahre portugiesisches Rotweinfass (finish)

• Gefärbt nein

• Kühlgefiltert nein

• Farbe Bernstein

• Rauchig ja (stark), HEAVILY PEATED

• Inhalt 0,7 Liter
  

Original Tasting Notes:

Aroma: Eine Eröffnungsnote von intensivem Lagerfeuerrauch, ausbalanciert mit reifem Sommersteinobst, Pfirsich, Pflaume und Kirsche. Tiefe Noten von Marzipan stehen im Mittelpunkt, kombiniert mit vielschichtigen maritimen Noten.
Geschmack: Der Rotweintank bringt Pfeffer und Würze auf den ersten Geschmack. Trockener, salziger Torfrauch sitzt am Gaumen, doch Fruchtnoten von Aprikose und Zitrone finden ihren Weg durch.
Abgang: Ein langer Abgang, der einen scharfen, würzigen Charakter aus der Vermählung in portugiesischen Rotweinfässern mitbringt. Gedünstete, gekochte Fruchtnoten bringen ein süßes Marmeladenprofil, das eine anhaltende Süße bietet, die der klassische Kilchoman-Rauch wunderbar ausbalanciert.