Kilchoman 2013/2020 Uniquely Islay Series - Pedro Ximénez Cask 212/2013 56,3%

Eigene Felder, eigene Mälzböden und eine eigene Abfüllanlage, das ist bei den Destillerien weltweit mittlerweile eine Seltenheit. Kilchoman hat noch alles um „notfalls“ völlig autark Whisky herzustellen und ist – zur Recht – stolz darauf.

Der Kilchoman Vintage 2013 Uniquely Islay Series – Cask #212/2013 reifte in einem Refill Bourbon Barrel und wurde für 9 Monate in einem Pedro Ximénez Hogshead gefinisht. Das PX Hogshead Finish hat eine wunderbare Balance zwischen Zitrusfrüchten, intensive Vanille, Karamel lund Rosinen Noten hervorgebracht. Natürlich mit dem typischen Kilchoman Rauch.

Besonderes: Kilchoman zeigt was sie alles können mit einer spannenden Fassauswahl.

Sorte / Typ Single Malt Whisky

• Land Schottland

• Region Islay

• Distillerie Kilchoman

• Abfüller Originalabfüllung

• Kollektion Uniquely Islay Series 2020 - An Geamhradh

• Limitierung ja 258 Flaschen

• Alkoholgehalt 56,3% vol.

• Alter 7 Jahre

• Destilliert 04.04.2013

• Abgefüllt 05.11.2020

• Fasstärke ja

• Fasstyp Frisches Bourbon Barrel, Finish in Pedro Ximénez Hogshead (9 Monate)

• Fassnummer #212/2013

• Gefärbt nein

• Kühlgefiltert nein

• Farbe Kupfer

• Rauchig ja (stark, ca.50ppm)

• Inhalt 0,7 Liter

Charakter Das PX Hogshead Finish hat eine wunderbare Balance zwischen Zitrusfrüchten und Vanille, Karamell aus dem Bourbonfass und einer würzigen, reichen Süße aus dem PX-Fass. Im Vordergrund wieder intensiver Torfrauch über allem.