Kilchoman 2012/2023 Sauternes Cask 592/2012 Uniquely Islay Series 53,2% (2023/AN SAMHRADH)

Eigene Felder, eigene Mälzböden und eine eigene Abfüllanlage, das ist bei den Destillerien weltweit mittlerweile eine Seltenheit. Kilchoman hat noch alles um „notfalls“ völlig autark Whisky herzustellen und ist – zur Recht – stolz darauf.

Das visionäre Bestreben der 100% Islay Philosophie findet in dieser einzigartigen Single Cask Kollektion ihren Ausdruck. Getragen von der jahrhundertealten Tradition des „farm distilling“, den unendlichen Möglichkeiten der handwerklichen Prozesse vor Ort und einem herausragenden Fass-Management, zeigt sich der kunstfertige Variantenreichtum Kilchomans.

Es werden unterschiedliche Fasstypen, Vintages und Rauchstufen in Cask Strength präsentiert. Jedes der Fässer ist für den Release von 01-10 beziffert, jede Flasche händisch einzeln nummeriert und mit einer kurzen Distiller’s Tasting Note versehen. Die Uniquely Islay Series ist ein besonderes Highlight in jedem Jahr! Kilchoman ist stolz darauf, Schottlands einzige Brennerei zu sein, die einen Single Malt aus eigens angebauter und gemälzter Gerste präsentiert. Die Uniquely Islay Serie gibt Kilchoman dabei die Möglichkeit, mit außergewöhnlichen Fasstypen zu experimentieren und diese vorzustellen. „So there are some really interesting cask types here which is something that we now specialize in a bit. We call them our Experimental Casks that we fill; all from different types of wine and spirits.”, erklärt Anthony Wills, Kilchoman Founder und MD. Das ist ‘Uniquely Islay‘, geh mit uns auf die gemeinsame Reise!

Besonderes: Kilchoman zeigt, was sie alles können, mit einer spannenden Fassauswahl.

Sorte / Typ Single Malt Whisky

• Land Schottland

• Region Islay

• Distillerie Kilchoman

• Abfüller Originalabfüllung

• Kollektion Uniquely Islay Series 2023

• Limitierung 240 Flaschen
  

• Alkoholgehalt 53,2% vol.
  

• Destilliert 20.09.2012

• Abgefüllt 07.06.2023
  

• Fasstärke ja

• Fasstyp ex-Bourbon Barrel, Sauternes Hogshead (Finish)

• Fassnummer #592/2012

• Gefärbt nein

• Kühlgefiltert nein

• Farbe Bernstein

• Rauchig ja (stark ca. 50ppm)

• Inhalt 0,7 Liter