Kilchoman 2012/2020 Uniquely Islay Series - STR Wine Cask 199/2012 53,5%

Eigene Felder, eigene Mälzböden und eine eigene Abfüllanlage, das ist bei den Destillerien weltweit mittlerweile eine Seltenheit. Kilchoman hat noch alles um „notfalls“ völlig autark Whisky herzustellen und ist – zur Recht – stolz darauf.

Der Kilchoman Vintage 2012 Uniquely Islay Series – Cask #199/2012 reifte in einem Refill Bourbon Barrel und wurde für 14 Monate in einem „STR“ wine cask gefinisht. Der STR-Finish hat ein gewissen Charakter von Frucht, Pfeffer und salzigem Karamell. Alles umgeben von sehr reichhaltigem Rauch.

Besonderes: Kilchoman zeigt was sie alles können mit einer spannenden Fassauswahl.

Sorte / Typ Single Malt Whisky

• Land Schottland

• Region Islay

• Distillerie Kilchoman

• Abfüller Originalabfüllung

• Kollektion Uniquely Islay Series 2020 - An Geamhradh

• Limitierung ja XX Flaschen

• Alkoholgehalt 53,5% vol.

• Alter 8 Jahre

• Destilliert 19.04.2012
  

• Abgefüllt 05.11.2020

• Fasstärke ja

• Fasstyp Frisches Bourbon Barrel, Finish in „STR“ ex-Rotwein Hogshead (14 Monate)

• Fassnummer #199/2012

• Gefärbt nein

• Kühlgefiltert nein

• Farbe Kupfer

• Rauchig ja (stark, ca.50ppm)

• Inhalt 0,7 Liter

Charakter Durch das STR Finish kommt ein fruchtiger, reicher Charakter mit Pflaumen, Aprikosen und leichtem Pfeffer im Vordergrund: intensiver Torfrauch über allem.