Kilchoman 100% Islay 11 Jahre Sherry Cask Matured 50% (2025)

Eigene Felder, eigene Mälzböden und eine eigene Abfüllanlage, das ist bei den Destillerien weltweit mittlerweile eine Seltenheit. Kilchoman hat noch alles um „notfalls“ völlig autark Whisky herzustellen und ist – zur Recht – stolz darauf. Dementsprechend hat auch der 100% Islay alle nötigen Zutaten direkt vor Ort bekommen. Abgefüllt wird der Malt ohne Kühlfiltration und ohne Zugabe von Farbstoffen. Für die limitierte Abfüllung 100% Islay wird rund ein Drittel der Jahresproduktion der kleinen Brennerei verwendet.

Destilliert aus den Kilchoman Gersten der Jahre 2011, 2012 und 2013 reifte der Single Malt in 16 verschiedenen Oloroso-Sherry-Fässern und wurde anschließend mit einem Alkoholvolumen von 50,0 % Vol abgefüllt. Durch die Sherry-Fässer präsentiert der Whisky starke Aromen von roten Trockenfrüchten und Gewürzen, die perfekt mit den Kilchoman üblichen Zitrusaromen und dem Islay-Torfrauch harmonieren.

Besonderes: Limitierte Abfüllung 2025.

• Sorte / Typ Single Malt Whisky

• Land Schottland

• Region Islay

• Distillerie Kilchoman

• Abfüller Originalabfüllung
• Kollektion 100% Islay, Sherry Cask Matured
• Limitierung ja, 16 ex-oloroso sherry butts

• Alkoholgehalt 50%

• Alter 11 Jahre
• Destilliert 2011, 2012,2013

• Abgefüllt 29.09.2025

• Fasstyp 100% Islay Oloroso Sherry Fässer

• Gefärbt nein

• Kühlgefiltert nein

• Farbe Hennarot

• Rauchig ja 15-20ppm

• Inhalt 0,7 Liter

Aroma: Orange Peel, dried fruits, light peat smoke and sweet spices.
Geschmack: Rich smoke, and dark chocolate with honey, cooked apples, and malty sweetness.
Abgang: Grilled fruits, plums, currants and lasting wood smoke.