Kanosuke Double Distillery Japanese Whisky 53% (Japan)

Die Kanosuke Distillery ist seit 2017 am Fukiagehama zu Hause, der mit seinen 30 km zu den längsten Sandstränden Japans gehört. Ein Merkmal der Craft-Brennerei sind ihre drei individuell geformten Pot Stills, die für Tiefe und ausgesprochen weiche Textur ebenso sorgen wie für Vielfalt.

Der Standort der Brennerei ist ideal für die Whiskyherstellung. Tendenziell milde Sommer mit maximal 35°C und wilde, windige Winter, in denen die Temperatur auf -4°C fallen kann, sorgen für eine schnelle Reifung der Destillate. Kritiker weltweit sind sich einig: Schon nach kurzer Zeit schmecken die Abfüllungen um ein Vielfaches reifer, als ihr Alter vermuten ließe. Die Region ist zudem mit kristallklarem Grundwasser gesegnet, das auf seinem Weg über die Shirasu-Hochebene gefiltert und geklärt wird. Ebenfalls vorteilhaft: Kanosuke arbeitet mit drei individuellen Pot Stills. Die in Japan gefertigten Kupferbrennblasen unterscheiden sich jeweils in der Form des Halses und im Winkel des Lyne-Arms.

Ab an Japans langen Sandstrand! Kanosuke mit Pot Still & Double Distillery Whisky

Mit einem Pot Still und einem Double Distillery Whisky geht Kanosuke jetzt in 2024 noch einen Schritt weiter in Sachen Abwechslung.

Im ebenfalls z.B. mit ISC-Gold prämierten Kanosuke Double Distillery trifft Hioki Pot Still Whisky auf Single Malt von Kanosuke. Gereift in vier verschiedenen Fasstypen wie Sherry und Shochu, bringt der Blend die Harmonie beider Destillate zum Ausdruck: Frische Aromen von Minze, Melone und Zitronengras verschmelzen an einem üppigen Gaumen mit Zimt, schwarzem Tee, Orange und Gewürznelke und klingen mit Eichenholz und zartbitteren Früchten aus.

Besonderes: Mit einzigartigen Pot Stills sind die Prozesse der Whisky-Herstellung perfekt aufeinander abgestimmt.

Sorte / Typ Blended Japanese Whisky

• Land Japan

• Distillerie Kanosuke & Hioki

• Abfüller Originalabfüllung
  

• Kollektion Double Distillery Range

• Limitierung ja, Batch

• Alkoholgehalt 53% vol.

• Abgefüllt ab 2024

• Alter mind. 3 Jahre

• Fasstärke nein
  

• Fasstyp New American Oak Casks, Sherry Casks, Bourbon Barrels, Mellowed Kozuru Shochu Casks

• Gefärbt nein
  

• Kühlgefiltert nein

• Farbe Kupfer

• Rauchig nein

• Inhalt 0,7 Liter

Charakter: Frische fruchtige Aromen von Minze, Melone und Zitronengras verschmelzen mit Zimt, schwarzem Tee, Orange und Gewürznelke.

Aroma: Vanille, Minze, Melone, Pfirsich, Aprikose, Zitronengras.

Geschmack: Üppig, mit Zimt, schwarzem Tee, Orange und Gewürznelke.

Abgang: Eichenholz und volles Fruchtaroma, ausbalanciert mit einem Hauch von Bitterkeit.