Isle of Raasay R- 02.1 Hebridean Single Malt Scotch Whisky 46,4% (2022)

Reif für die Insel? Maritim-fruchtiger Genuss mit dem Isle of Raasay Single Malt

Getorfte (48-52ppm) und ungetorfte Rohbrände, separat gereift an der Küste von Raasay in je drei ausgesuchten Fasstypen: Der Isle of Raasay Hebridean Single Malt in der Kurzfassung. Die Kombination aus First Fill Rye Whiskey Casks, Virgin Chinkapin Oak Casks und First Fill Bordeaux Red Wine Casks gab es in der Geschichte des Scotch Whiskys noch nicht. Was in Raasays Pionier-Fasskombination steckt? Eleganz, Komplexität und Charaktertiefe.
Das gilt auch für das neue Batch der Brennerei. Im Insel-Whisky trifft Kirsche auf Aprikosen und Holzrauch auf Salzkaramell. Dunkle Fruchtnoten bringt bereits der Rohbrand mit. Zudem sorgen mineralreiches Raasay-Wasser und eine sehr lange Fermentation von bis zu 118 Stunden (5 Tage) schon vor jedem Fasskontakt für den charakteristischen Geschmack süßer Brombeerfrüchte. Den Raasay-Charakter betont die junge Destillerie mit der eigenen Flaschenform. Die ungleichmäßige Oberfläche fängt die wilde Schönheit der Insellandschaft und deren geologisches Erbe ein.

Besonderes: Hebridean Single Malt Scotch Whisky

• Sorte / Typ Single Malt Whisky

• Land Schottland

• Region Islands

• Distillerie Raasay Distillery

• Abfüller Originalabfüllung

• Kollektion Batch R-02.1 Release
  

• Limitierung ja

• Alkoholgehalt 46,4% vol.

• Alter 3 Jahre

• Destilliert 15/06/2018 - 25/04/2019

• Abgefüllt 15/09/2022 – 10/10/2022

• Fasstärke nein

• Fasstyp : 1st Fill Rye Whiskey Casks, Virgin Chinkapin Oak Casks, 1st Fill Bordeaux Red Wine Cask

• Gefärbt nein

• Kühlgefiltert nein

• Farbe Bronze

• Rauchig ja

• Inhalt 0,7 Liter

Charakter: Stetig weitere Geschmacksentwicklung aus Batch 01 / 02 / R01.1 komplexer und "intensiver" werdend!

Aroma: Süße und Rauch. Holzrauch auf Seeluft. Getrocknete und reife Aprikosen. Kandierte Früchte, Glacé-Kirschen.

Geschmack: Süße Gewürze, Zimt und schwarzer Pfeffer sowie Schwarze Johannisbeere und Holzrauch. Dazu Heidekraut, Honig und gesalzenes Karamell, süßes wie auch gesalzenes Popcorn und schwarze Kirsche.
Abgang: Angenehm trocken und lang, mit einem Hauch von Salz, feinem Holzrauch und getrockneten Früchten.