Imperial 1995/2020 Hogshead #50272 56,9% (Exclusiv Kirsch/Signatory Vintage)

1988 gründete Andrew Symington die „Signatory Vintage Scotch Whisky Company Ltd.“ und füllt seitdem exklusive Fässer ganz unterschiedlicher schottischer Brennereien ab. Sein Lager beherbergt mehr als 10.000 Fässer – zum Teil aus Brennereien, die es gar nicht mehr gibt oder die normalerweise ausschließlich Whisky für Blends produzieren. Der Schwerpunkt von Signatory Vintage liegt nach wie vor auf Einzelfassabfüllungen schottischer Whiskys. Für manche dieser „Bottlings“ werden auch zwei – selten mehr – Fässer miteinander vermählt. Die Batches sind dementsprechend klein und stark limitiert. Alle Flaschen tragen genaue Informationen über die Brenn- und Abfülldaten sowie die Fässer. Bei den Besuchen bei Signatory Vintage kommt Kirsch Whisky immer wieder in den Genuss verschiedene Fassproben verkosten zu können. Wenn Ihnen eines dieser Fässer besonders gut gefällt, dann lässt Kirsch es unter der Signatory Vintage Cask Strength Collection exklusiv abfüllen.

Schlüssel zu Closed Distilleries: Imperial 1995/2020 von Signatory Vintage für Kirsch Import

Wie auch das Etikett darstellt, öffnet die kostbare Abfüllung Genießern noch einmal die Türen der „closed distillery“, um deren selten gewordene Aromen zu entschlüsseln.
185 Dekanter hat der Single Malt aus der Imperial Distillery ergeben, deren Tore sich schon 1998 endgültig geschlossen haben. Die Exklusivabfüllung für Kirsch Import öffnet die Tore der Speyside-Brennerei wieder. 25 Jahre lang reifte der Speyside-Whisky in einem Hogshead und lockt mit tropischer Frucht, weißer Schokolade und Pfefferprickeln. Ein absolutes Glanzstück von Signatory! Absolute Empfehlung.

Besonderes: Imperial geschlossene Brennerei. (Sehr seltene Abfüllung)

• Sorte / Typ Single Malt Whisky

• Land Schottland

• Region Speyside
  

• Distillerie Imperial (Closed)

• Abfüller Signatory Vintage

• Kollektion Cask Strength Collection / Kirsch Exclusiv

• Limitierung 185 Flaschen

• Alkoholgehalt 56,9% vol.
  

• Alter 25 Jahre

• Destilliert 18.09.1995

• Abgefüllt 20.10.2020
  

• Fasstyp Bourbon Hogshead

• Fassnummer #50272

• Gefärbt nein

• Kühlgefiltert nein

• Farbe Bernstein

• Rauchig nein

• Inhalt 0,7 Liter

Aroma: Ananas, Blutorange, Mango und Karamell. Anschließend warmer Honig, Walnüsse und Eiswaffel.

Geschmack: Sehr süß mit diversen tropischen Früchten, gefolgt von einem Hauch geraspelter Orangenschale sowie weißem Pfeffer und weißer Schokolade.
Abgang: Lang und weich. Erneut diverse tropische Früchte. Ausklingend mit einer leichten Mokkanote und etwas Eiche.