Holyrood Distillery - Pitch - Single Malt Scotch Whisky 49,4% (Edinburgh)

Frucht-Nuss-Riegel in flüssiger Form: Holyrood Pitch aus dunklem Malz & Rotweinhefen

80 Prozent des Geschmacks verdankt Whisky dem Fass? Nicht, wenn man die Holyrood Distillery fragt. Die aufstrebende Brennerei aus Edinburgh baut für die geschmackliche Bandbreite ihrer Lowland Whiskys auf verschiedenste Malz- und Hefesorten.

Für den neuen Single Malt im Sortiment, Pitch, verwenden die Craft-Brenner schottisches Pot-Still-Malz und Brown Malt. Beide werden üblicherweise für dunkle Porter-Biere eingesetzt. Zudem erforscht das Team mit Pitch das ungenutzte Potenzial von Rotweinhefen bei der Whiskyherstellung – mit den Sorten Pepe Nero und Toro Nero.
Während das Malz Schokoladen- und Haselnussaromen liefert, verstärkt die speziell abgestimmte Hefe die Schokoladennoten noch und verleiht dem Rohbrand einen volleren Geschmack. Das schokoladige Destillat wird dann in Oloroso-Fässern gereift, die die nussigen Noten unterstreichen. Das Resultat? Ein Frucht-Nuss-Riegel in flüssiger Form.

Besonderes: Holyroods Spezialmalze sorgen für einen Frucht-Nuss-Riegel in flüssiger Form.
Sorte / Typ Single Malt Whisky

• Land Schottland

• Region Lowlands

• Distillerie Holyrood
  

• Abfüller Originalabfüllung

• Kollektion Pitch
  

• Limitierung ja, Batch

• Alkoholgehalt 49,4% vol.

• Alter mind. 03 Jahre

• Destilliert ca. 2021/22

• Abgefüllt 2025

• Fasstärke nein
  

• Fasstyp Oloroso Sherry Casks
• Gefärbt nein

• Kühlgefiltert nein

• Rauchig nein

• Inhalt 0,7 Liter

Lieferung wie auf dem Bild, ohne Umverpackung.