Highland Park Valknut 46,8%

Ja auch diese Brennerei fing mit schwarz gebranntem Whisky an. Schon 1798 brannte Magnus Eunson auf dem Gelände Whisky. Erst 30 Jahre später bekam man die offizielle Genehmigung. Highlnd Park ist die nördlichst gelegene Brennerei. Sie befindet sich auf den Orkney Inseln.

Valknut ist das zweite Meisterwerk der Highland Park Viking Legend Serie. Kreiert wurde er von Grodon Motion, dem Master Blender von Highland Park. Der intensive und ausbalancierte Single Malt überrascht mit rauchigeren Noten als sein Vorgänger Valkyrie. Das Valknut Symbol der nordischen Mythologie, was im Deutschen auch als Wotansknoten bezeichnet wird, wird meist in Zusammenhang mit Krieg und Tod gebracht. Der Valknut reifte zu einem großen Teil in Sherryfässern aus amerikanischer Eiche.

Besonderes: 2. Abfüllung der Viking Legend Serie, die außergewöhnlich gut gelungen ist.

• Sorte / Typ Single Malt Whisky

• Land Schottland

• Region Island

• Distillerie The Highland Park Distillery

• Abfüller Originalabfüllung

• Kollektion Viking Legend

• Alkoholgehalt 46,8% vol.

• Alter nas

• Fasstärke nein

• Fasstyp hoher Anteil Sherryfässer

• Gefärbt nein

• Kühlgefiltert nein

• Farbe hellgold

• Rauchig ja

• Inhalt 0,7 Liter

Aroma: Geröstete Vanilleschoten, schwarzer Pfeffer, Gewürznelken, Anis und aromatischer Rauch mit einem Hauch Eiche.

Geschmack: Süße aromatische Gewürznelken vereint mit herben Noten von Anis.

Abgang: Ausbalanciert und kräftig, mit aromatischem Rauch und süßer Würze.