Habitation Velier Privateer New England Pure Single Rum 2020 62% (Rum)

Habitation Velier vereint zwei wichtige Aspekte in sich, die schon so manch einem Unternehmen in der Spirituosenwelt zum Durchbruch verholfen haben: Zum einen handelt es sich um einen familiengeführten Betrieb mit bereits 70 Jahren Erfahrung und Erfolg; zum anderen hat sich ein findiger italienischer Jungunternehmer vor einiger Zeit Anteile an der Firma gesichert und ihr den Weg zum Abfüllen von feinstem Rum geebnet. Mithilfe von Luca Gargano hat sich Velier zu einem bemerkenswerten unabhängigen Abfüller von Rum aus aller Welt etabliert. Was mit dem St. James Rhum Agricole begann, wurde schrittweise durch weitere rare Qualitätsprodukte in limitierter Auflage ergänzt.

Rum-Weltpremieren: Habitation Velier mit neuen Abfüllungen

Bei Velier ist man überzeugt: Der Schlüssel zum Geschmack liegt in der Destillation. In enger Zusammenarbeit mit Rum-Brennereien füllt die Traditionsfirma aus Italien unter dem Namen Habitation Velier daher ausschließlich Pure Single Rum ab. Der jeweilige Rum stammt also nur aus einer einzigen Brennerei und wird dort ausschließlich in Pot Stills destilliert. Das ist zwar kostenintensiver und langwieriger, macht sich aber deutlich im Geschmack bemerkbar: Die Rums werden komplexer, die Aromen intensiver. Das belegt u.a. der Gehalt von Congeners, also Bestandteilen wie Ester, die maßgeblich zum Aroma beitragen. Zur Ehre der Pot Stills bilden die Etiketten den jeweiligen Brennapparat ab.
Jede der limitierten, unverfälschten Abfüllungen ist ein individuelles Projekt von Velier und der jeweiligen Brennerei – und damit eine Weltpremiere. Heute haben drei neue Rums der Reihe ihren Erstauftritt. Mit einem weißen Rum aus guatemaltekischer Melasse ist zunächst erneut die Privateer Distillery vertreten. Die junge Brennerei aus Massachusetts in den USA steht für höchsten Anspruch und in langer Tradition. 159 Destillerien gab es im 18. Jahrhundert in Neu England.

Mhoba 2017 führt nach Südafrika. Der 4-jährige Rum basiert auf Nkomazi-Zuckerrohrsaft, einer lokalen Sorte, die im üppigen Flusstal von Mpumalanga wächst – dem Zuhause des Mhoba Sugar Estate. Nach Destillation in der selbstgebauten Brennanlage reifte der Rum in Bourbonfässern. Sieben dieser Fässer vermählte Velier für die Abfüllung mit knackigen 64,4% vol. Fassstärke.
Mit 62% vol. fast genauso kräftig ist Hampden 2016. Der 5 Jahre tropisch gereifte Rum steht mit seinem hohen Congeners-Gehalt Symbol für die berühmten Rums seiner Heimat Jamaika

Besonderes: Outstanding Rum, Limitiert

Sorte / Typ Rum

• Land Jamaica

• Distillerie Velier S.p.A

• Abfüller Originalabfüllung

• Kollektion Privateer
  

• Rum Art Melasse

• Destillation: Pot Still

• Marque:

• Congeners-Gehalt: 375,1 gr/hlpa

• Limitierung ja

• Alkoholgehalt 62%

• Alter NAS
  

• Fasstärke keine Angabe
  

• Fasstyp keine Angabe

• Gefärbt nein

• Gezuckert nein

• Kühlgefiltert nein
  

• Farbe klar
  

• Inhalt 0,7 Liter