Glenrothes 1997/2022 PX Sherry Finish #715784/86 - 25 Jahre 54,8% (Wilson & Morgan)

Drams & Dolce Vita: Feine und seltene Single Malts von Wilson & Morgan

Ungewöhnlich für einen Einwohner Trevisos, wuchs Fabio Rossi mit Torfgeruch in der Nase auf. Sein Vater erweiterte den erfolgreichen Wein- und Olivenölhandel der Familie ab den 1960er Jahren um schottischen Whisky und führte kultivierte italienische Gaumen an den Genuss des Lebenswassers heran. Am Zahn der Zeit gründete Fabio Rossi dann 1992 den unabhängigen Abfüllbetrieb Wilson & Morgan und begleitete die Renaissance des Single Malts von Italien aus mit.

Damals wie heute: Hohe Standards sind Rossis Leitstern. Als eines der wenigen nicht schottischen Unternehmen verfügt Wilson & Morgan über eine handverlesene Auswahl an Fässern. Die Single Malts des Bottlers reifen zwischen acht und 50 Jahren und werden teils in Sherry-, Port- oder Marsala-Fässern veredelt. Stets in natürlicher Farbe und ohne Kühlfiltrierung in Edinburgh abgefüllt, ist die Wilson & Morgan Barrel Selection bei anspruchsvollen Genießern weltweit zum Synonym für ausgezeichneten Single-Malt-Geschmack geworden.

Neben der Linie Tailored für die gehobene Gastronomie, kommen die Scotch Whiskys in vier Reihen auf den Markt.

Zu den Special Releases zählen herausragende, oft stark limitierte Abfüllungen. Unterstrichen wird ihr Charakter von stilvollen Verpackungen aus Holz, Stoff und Leder.
Dem Glenrothes 1997/2022 war ein Vierteljahrhundert der reifung gegönnt. Er reifte zunächst in einem Refill Oloroso Sherry Cask bevor er 18 Monatiges Finish in einem ehemaligen Pedro Ximinez Fass erhielt. Das Ergebnis? Ist komplex, vollmundig, üppig und cremig, mit süßem Malz, Akazienhonig und Bienenwachs vor dem Hintergrund einer schönen Sherrysüße und einer leichten Trockenheit vom Oloroso. Gepaart mit einer robusten Tanninstruktur. Damit hat er durchaus das Potenzial zur Legende zu werden.

Besonderes: Sehr exklusive und herausragende, stark limitierte Abfüllung.

Sorte / Typ Single Malt Scotch Whisky

• Land Schottland

• Region Speyside
• Distillerie Glenrothes

• Abfüller Rossi & Rossi srl.

• Kollektion Barrel Selection - Special Release

• Limitierung 499 Flaschen

• Alkoholgehalt 54,8% vol.

• Alter 25 Jahre
• Destilliert 1997
  

• Abgefüllt 2022

• Fasstärke ja
  

• Fasstyp 2nd Fill PX Sherry Hogshead (Finish)
  

• Gefärbt nein

• Kühlgefiltert nein

• Farbe Pariserrot

• Rauchig nein

• Inhalt 0,7 Liter

Charakter: komplex, vollmundig, üppig und cremig, mit süßem Malz, Akazienhonig und Bienenwachs vor dem Hintergrund einer schönen Sherrysüße und einer leichten Trockenheit vom Oloroso. Gepaart mit einer robusten Tanninstruktur. Ein Potenzial Legende zu werden.