Glenlivet 2007/2019 12 Jahre #900239 Un-Chill 46% (Signatory Vintage)

1988 gründete Andrew Symington die „Signatory Vintage Scotch Whisky Company Ltd.“ und füllt seitdem exklusive Fässer ganz unterschiedlicher schottischer Brennereien ab. Sein Lager beherbergt mehr als 10.000 Fässer – zum Teil aus Brennereien, die es gar nicht mehr gibt oder die normalerweise ausschließlich Whisky für Blends produzieren. Basis für den Erfolg von Signatory Vintage ist zu großen Teilen sein Inhaber – und sein Talent, das wirklich Gute vom Mittelmaß zu unterscheiden. In der Reihe "The Un-Chillfiltered Collection" füllt der unabhängige Abfüller seine Whiskys ohne Kühlfiltration und mit trinkstarken 46% vol. ab. Diese meist stark limitierten Abfüllungen tragen genaue Angaben zu den verwendeten Fässern, sowie zum Destillations- und Abfülldatum. Signatory überrascht immer wieder mit tollen Malts zum guten Preis-Leistungs Verhältnis.

So auch mit dem Nachfolger aus der "legendären" 2019er Reihe.

Dieser Glenlivet 2007/2019 Cask #900239 aus der Un-Chillfiltered Kollektion ist ein Single Malt Whisky aus Schottland: Region Speyside. Dieser Glenlivet Whisky wurde mit 46,0% Vol. abgefüllt. Die Reifezeit betrug 11 Jahre im 1 st Fill Sherry But. Wie immer: nicht kühlgefiltert und nicht gefärbt.

Besonderes: Schöner ausgewogener Malt mit sehr gutem PLV. Limitiert!

• Sorte / Typ Single Malt Whisky

• Land Schottland

• Region Speyside

• Distillerie Glenlivet

• Abfüller Signatory Vintage

• Kollektion The Un-Chillfiltered Collection

• Limitierung 724 Flaschen

• Alkoholgehalt 46% vol.

• Alter 12 Jahre

• Destilliert 10.04.2007

• Abgefüllt 06.02.2020

• Fasstärke nein

• Fasstyp 1 st Fill Sherry Butt

• Fassnummer 900239

• Gefärbt nein

• Kühlgefiltert nein

• Farbe Kupfer

• Inhalt 0,7 Liter

Aroma: Vanille, Karamell, dunkle Früchte, Datteln, Feigen und etwas Eiche.
Geschmack: recht kräftig, mundfüllend und cremig, mit Sherrysüße, Rosinen, Ingwer und wieder eine leichte Eichenholznote.
Abgang: recht langanhaltend würzig, süß und immer noch etwas Eiche.