GlenAllachie 2008/2021 1st Fill Sherry Butt #900367 63,7% (Signatory Vintage)

Seltene Holzfässer haben Andrew Symington schon immer fasziniert, daher hat er 1988 die „Signatory Vintage Scotch Whisky Company Ltd.“ gegründet und füllt seitdem exklusive Fässer ganz unterschiedlicher schottischer Brennereien ab. Sein Lager beherbergt mehr als 10.000 Fässer – zum Teil aus Brennereien, die es gar nicht mehr gibt oder die normalerweise ausschließlich Whisky für Blends produzieren. Der Schwerpunkt von Signatory Vintage liegt nach wie vor auf Einzelfassabfüllungen schottischer Whiskys. Für manche dieser „Bottlings“ werden auch zwei – selten mehr – Fässer miteinander vermählt. Die Batches sind dementsprechend klein und stark limitiert. Alle Flaschen tragen genaue Informationen über die Brenn- und Abfülldaten sowie die Fässer.

Starke Fässer, fassstark abgefüllt – die Signatory Vintage Cask Strength Collection in der Zusammenfassung. Die Reihe für anspruchsvolle Genießer wächst in dieser Woche um exklusive Einzelfassabfüllungen. Destilliert in Brennereien der Speyside.

Senior der Runde ist ein 21-jähriger Single Malt von Braeval, der höchstgelegenen Destillerie Schottlands. Der Whisky wurde gebrannt noch bevor die Brennerei 2001 die Tore schloss. 2008 wagte sie den Neustart. Originalabfüllungen von Braeval gibt es nicht. Wer unabhängig und überraschend anders genießen will, kommt hier auf seine Kosten. Im First Fill Sherry Butt gereift: der 12 Jahre alte GlenAllachie. Nicht nur seine dunkle Farbe, sondern auch seine kräftigen 63,7% vol. Cask Strength versprechen intensiven Genuss mit dunklen Aromen und viel Frucht.

Besonderes: Ein toller Malt in Fasstärke von Glenallachie

Sorte / Typ Single Malt Whisky

• Land Schottland

• Region Speyside

• Distillerie GlenAllachie

• Abfüller Signatory Vintage

• Kollektion Cask Strength Collection

• Alkoholgehalt 63,7%

• Alter 12 Jahre

• Destilliert 06.05.2008

• Abgefüllt 16.02.2021

• Fasstärke ja

• Fasstyp 1st Fill Sherry Butt

• Fassnummer #900367

• Gefärbt nein

• Kühlgefiltert nein

• Farbe Pariserrot

• Rauchig nein

• Inhalt 0,7 Liter